Thật tuyệt khi có một chiếc bếp hồng ngoại trong nhà bạn

Với việc dễ dàng thao tác và dễ dàng lau chùi làm cho sản phẩm bếp hồng ngoại cùng với bếp từ chính hãng là những sản phẩm đang được ưa chuộng nhất trong các gian bếp hiện đại bây giờ nhưng có một số điểm cần quan tâm trước khi lựa chọn nó so với bếp  gas hay bếp  điện.

Nhiều người dùng sẽ chọn mua bếp gas hoặc bếp điện vì chúng có giá thành rẻ hơn so với bếp halogen.

Cơ chế hoạt động của bếp hồng ngoại:


Có ba cách để nhiệt lượng truyền nhiệt độ từ 1 thành phần làm nóng: đối lưu, dẫn nhiệt và bức xạ.
Đối lưu là khi nhiệt được truyền qua một chất lỏng hoặc khí (như không khí nóng trong lò vi sóng).
Dẫn nhiệt là khi nhiệt lượng được truyền trực tiếp từ bề mặt thiết bị bếp hồng ngoại  đến đáy nồi hoặc các dụng cụ nấu ăn khác.

Còn bức xạ không cần đòi hỏi bất kỳ liên hệ vật lý nào cả; nhiệt được truyền bởi các sóng điện từ giống như ánh sáng mặt trời làm nóng trái đất. Bếp sản phẩm bếp hồng ngoại cũng vậy, cũng dùng bức xạ từ chiếc bóng đèn halogen dưới bề mặt kính có thể chịu nhiệt lượng để làm nóng đồ ăn.

Chức năng bếp hồng ngoại


Bếp hồng ngoại dùng bóng đèn mạnh  bên trong chứa đầy các khí halogen như bromine hoặc iodine để tạo ra những bức xạ nhiệt làm nóng bề mặt thủy tinh gốm sứ. Thực phẩm được đun chín là do quá trình dẫn nhiệt giữa bếp và dụng cụ đun nấu cùng với bức xạ nhiệt trực tiếp từ chính bóng đèn. Các bóng đèn halogen có tuổi thọ lâu hơn bóng đèn sợi đốt thông thường.

Bếp hồng ngoại dựa trên sự kết hợp đối lưu và dẫn nhiệt. Thiết bị bếp hồng ngoại có những ưu điểm cho phép mọi người điều chỉnh nhiệt 1 cách nhanh chóng; Thiết bị bếp halogen dễ dàng lau chùi do bề mặt sản phẩm bếp được làm từ kính chịu nhiệt.

Lợi ích


Trong khi sử dụng bếp hồng ngoại mọi người sẽ tiết kiệm được tương nhiều thời gian và những chi phí khi dùng.  Hơn nữa do bề mặt  của bếp làm bằng kính chịu nhiệt năng bằng phẳng, trơn bóng láng nên bếp hồng ngoại rất dễ làm vệ sinh sau khi nấu ăn. Sau khi sản phẩm bếp đã nguội, người sử dụng chỉ cần đơn giản xịt nước lau bếp lên bề mặtbếp và lau sạch bằng tấm vải mềm. Bếp thường có tính năng đèn led thông báo cho mọi người biết khi nào mặt bếp quá nóng không nên chạm vào.

Những điều nên cân nhắc khi dùng bếp

Nên dùng bếp halogen với các dụng cụ nấu theo lời khuyên của nhà sản xuất. Một số nồi, chảo như đáy tròn hoặc kích thước không đúng có thể không hoạt động tốt với bếp hồng ngoại. Ngoài ra, có thể mặt thiết bị bếp bị nứt vỡ và khi đó việc thay thế là rất khó và chi phí đắt đỏ cho nên khách hàng nên tránh va đập hay để vật nặng lến bề mặt thiết bị bếp.