Đăng tin mua bán » Nấu ăn » Cách chế biến món bí ngòi nhồi thịt

Cách chế biến món bí ngòi nhồi thịt

Thứ Bảy, 5 tháng 9, 2015

Với vị ngọt thanh mát của bí ngòi kết hợp với vị béo của thịt tạo nên cho người ăn một hương vị hấp dẫn và vô cùng hấp dẫn thơm ngon, lại không hề bị chán. Món bì ngòi nhồi thịt lại giúp cho sức khỏe được tăng cường và cựa kỳ dễ làm khiến cho món cơm hàng ngày nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt heo xay hoặc băm - 150 gr

+ Tôm khô - 2 thìa súp

+ Măng non - 1 đọt

+ Gừng nhỏ - 2 củ

+ Hành tươi - vài nhánh

+ Bí ngòi to - 2 quả

+ Bột ngô - 1,5 thìa súp

+ Xì dầu - 1 thìa súp

+ Rượu trắng - 1 thìa súp

+ Đường - 1/2 thìa cà phê

+ dầu hào - 1 thìa cà phê

+ Nước thịt gà luộc - 4 thìa súp

Cách làm :

Bước 1: Bí ngọi bạn đem đi rửa sạch với nước muối, cắt thành từng khúc dài cỡ khoảng hai đốt ngón tay rồi sử dụng thìa múc bỏ sạch phần ruột bí đi.

Bước 2: Tôm khô ngâm lâu với nước ấm để tôm nở mềm và sau đó rửa sạch với nước, cho vào máy xay nhuyễn tôm cùng với thịt thêm vào đó một chút gừng và đầu hành tươi ngon. Bạn trộn hỗn hợp này với phần măng được thái hạt lựu và một thìa bột ngô.

Bước 3: Tiếp theo bạn hòa tan xì dầu, rượu trắng, đường với 1 thìa cà phê bột ngô. Bạn trộn một nửa hỗn hợp xì dầu với thịt, một nửa còn lại để làm sốt.

Bước 4: Rắc một chút bột ngô lên trên các miếng bí ngòi.

Bước 5: Bạn nhồi hỗn hợp thịt vào bí rồi hấp chín (Bạn không nên ấn chặt quá vì như thế thịt sẽ không tơi và khi ăn sẽ dễ ngán, thịt khô)

Bước 6: Khi bí chín, bạn lấy ra đĩa. Bạn đun sôi nước luộc gà, hòa ½ chỗ nước sốt còn lại vào, thêm dầu hào và cùng chút bột ngô rồi đun sôi cho đến khi sốt hơi sánh lại thì nêm nếm cho vừa miệng, rắc chút hạt tiêu nếu thích.

Hành lá bạn cắt nhỏ, rắc lên đĩa bí ngòi, rưới nước sốt vừa làm xong lên, ăn nóng rất ngon. Món bí ngòi dồi thịt đã hoàn thành rồi. Chúc bạn thành công nhé!

Tham khảo thiết bị bếp:

- bếp từ cata

- bếp hồng ngoại

- bep dien tu cata

Chia sẻ bài viết ^^