Đăng tin mua bánCách chế biến món gà hấp hành hấp dẫn
Thứ Ba, 1 tháng 9, 2015
Món gà hấp hành rất dễ chế biến, với mòn ăn này bạn sẽ được thưởng thức món gà chín mềm thơm mùi hành lá tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn. Sau đây bạn cùng tôi vào bếp để chế biến món ăn này để cùng cả nhà thưởng thức nhé.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 1 con gà ta độ 1-2 kg
+ 200 gam hành lá
+ 50 gam lá chanh non
+ 1 củ gừng non
+ 10 ml rượu trắng
+ gia vị : muối, tiêu, bột ngọt, đường cát trắng,
+ 3 củ hành tím
+ 3 cây sả tươi
+ 1 trái chanh tươi
+ 50 gam hành phi
Khi nhắc đến gà hấp bạn sẽ nghĩ đến ngay hình ảnh con gà với lớp da vàng óng đang bốc hơi nghi ngút đúng không nào. Gà hấp được với rất nhiều nguyên liệu như là gà hấp bắt cải, gà hấp cải thìa hay là ga hấp bia. Món gà hấp nào cũng sẽ đem tới cho bạn một hương vị thơm ngon khac nhau tuy nhiên hôm này tôi sẽ hướng dẫn bạn món gà hấp hành đặc trưng của người miền bắc,
Làm món gà hấp hành
Để cho món ăn này ngon và hấp dẫn điều đầu tiên đó là lựa chọn gà, bạn nên mua gà ta để hấp vì phần thịt của gà ta vừa chắc lại ngọt thịt hơn. Gà mua về đem bỏ phần lông bên ngoài sạch sẽ và ngâm vào một thau nước được pha với gừng và chút rượu trắng và muối để ngâm khoảng 20 phút sau đó đem gà đi cọ rửa thật sạch sẽ bỏ sạch phần lông tơ đi. Sau đó đem gà ra rổ và để ráo nước để chuẩn bị tẩm ướp gia vị rồi mới đem gà đi hấp.
Món gà hấp hành thơm lừng mùi hành sẽ kích thích vị giác của người ăn cho nên trong cách hấp này bạn nên chuẩn bị thêm một chút lá chanh non đem đi rửa sạch và thái chỉ, phần sả thì đem băm nhỏ sau đó để chúng vào một cái bát nhỏ với 3 thìa muối và 1 thia bột ngọt và 2 thìa hạt tiêu trộn đều hỗn hợp lai và xua đều khắp phần thân và trong phần bụng gà.
Cách làm món chân gà hấp hành hay làm món gà hấp hành đơn giản, bạn lặt
gốc rễ hành lá, rửa sạch rồi sắp gà ra dĩa hấp, cho hành lá xung quanh xong cho
dĩa gà vào xửng hấp chừng 30-45 phút cho gà chín mềm thì tắt bếp.
Khi dọn món gà hấp hành thì chặt gà thành miếng vừa ăn, sắp gà lại hình
dáng con gà nằm, rắc hành phi rồi dọn kèm chén muối tiêu chanh thơm ngon, hấp dẫn
ngày cuối tuần trong bữa cơm xum họp gia đình.
Tham khảo thiết bị bếp:
- bếp từ bosch chất lượng nói lên tất cả
- bếp từ teka thương hiệu nổi tiếng tại EU
- bep tu chính hãng tại Bếp Mới
All comments [ 0 ]
Your comments