Đăng tin mua bánCách làm món nộm miến hải sản cho bạn đổi vị
Thứ Tư, 23 tháng 9, 2015
Hiện nay nhiều gia đình gặp phải tình trạng ăn quá nhiều món ăn dầu mỡ dẫn đến chán ăn và không muốn động tới bất kỳ món ăn nào nữa, chính bởi vậy mình muốn giới thiệu đến bạn món nôm miến hải sản ngon và bổ dưỡng này nhé. Món này rất ngon và cực kỳ hấp dẫn người ăn đấy nhé bởi hương vị chua ngọt dễ ăn.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 300 g tôm tươi
+ 200 g mực tươi
+ 200 g miến khô ngâm mềm
+ Ớt chuông xanh, đỏ mỗi thứ 1/2
quả
+ 1 quả dưa chuột, 1 củ cà rốt, 1
củ hành tây
+ Các loại rau mùi, mùi tàu, húng,
kinh giới, rau răm
+ Ít lạc rang bỏ vỏ giã hơi nát
+ Nước sốt: chanh, tỏi, ớt, dấm,
đường, gừng, sả.
Thường ngày bạn làm các món ăn từ các loại thịt động vật khiến cho cả nhà ai cũng thấy buồn chán khi nhìn thấy mâm cơm bởi vậy bạn nên thường xuyên thay đổi có thể làm các món nộm ngon hấp dẫn nhé. Với món ăn ngon lành này sẽ giúp cho cả nhà không bị ngán và dễ ăn lắm đấy bạn nhé.
Bước 1:
– Tôm bóc vỏ, khía lưng, rút bỏ chỉ
đen.
– Mực lột bỏ phần da ngoài và thái thành từng khoanh khoảng chừng 3 cm sau đó sử dụng mũi dao để cắt thành nhiều khoanh mực với các cánh hoa đều nhau với độ to hay nhỏ là tủy vào sở thích của bạn.
Bước 2:
– Rau thơm rửa sạch, ngâm nước muối
rồi vớt ra để ráo, thái nhỏ.
– Nước bạn đun sôi lên sau đó thả miến vào để chần cho tín tới nhé. Sau đó vớt toàn bộ miến ra sau đó xả lại với nước lọc sau đó để ra rổ cho ráo nước. Sử dụng kéo để cắt thành những đoạn ngắn có độ dài vừa phải.
Bước 3:
– Ớt chuông, hành tây, cà rốt, dưa
chuột thái sợi mỏng cho vào một cái tô.
– Thêm ít muối hạt, đường, một
thìa dấm trộn đều để khoảng 10-15 phút để loại bớt mùi hăng.
Bước 4:
– Nước mắm bạn pha với một chút đường và ớt cùng với phần tỏi băm nhỏ sau đó thêm chút dấm và nước lọc khuấy đều lên để tạo vị chua ngọt cho món ăn.
Bước 5:
– Đun sôi một ít nước, cho gừng đập
dập, sả vào. Khi nước sôi, nêm ít gia vị, cho mực, tôm vào chần chín, vớt để ra
bát.
– Vớt các loại củ quả đã ngâm cho
vào một cái thố to cùng với tôm, mực, miến. Rưới rưới nước sốt chua ngọt vào trộn
đều.
– Tiếp đến cho các loại rau thơm
vào trộn cùng, để khoảng 10-15 phút cho ngấm rồi bày ra đĩa. Rắc lạc rang giã dập
lên trên rồi thưởng thức.
Tham khảo thiết bị bếp
- bep tu
All comments [ 0 ]
Your comments