Đăng tin mua bánHủ tiếu chay món ăn dành cho người ăn chay
Thứ Bảy, 12 tháng 9, 2015
Cách làm món hủ tiếu chay cho bạn vừa giúp bạn có thêm một món ngon bổ dưỡng lại giúp bạn làm thêm phong phú thực đơn món ăn hàng ngày của bạn. Món ăn này rất thích hợp nếu như gia đình bạn có người ăn chay đấy nhé.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+
Táo: 2 quả
+
Lê: 1 quả
+
Ngô: 1 bắp
+
Bắp cải: 1/2 cây (khoảng 500 gr)
+
Cà rốt: 1 củ
+
Đường phèn: 20 gr
+
Nấm rơm tươi ( hoặc nấm hương ): 5 gr
+
Mỳ căn: 300 gr
+
Đậu phụ: 3 bìa
+
Sợi hủ tiếu: 500 gr
+
Giá đỗ, xà lách xoăn, muối, xì dầu, đường.
+
Chao: 1 thìa canh chao đỏ, 1 thìa canh chao trắng, đường
+
Dầu ăn
+
Sả: 2 củ
+
Ngũ vị hương, muối, đương, nước tương
Vào những ngày đầu tháng nhật định nhiều người sẽ phải ăn chay nếu như bạn là người hay đi chùa bạn sẽ phải ăn chay nên bây giờ bạn sẽ phải nghĩ xem có những món ăn chay nào ngon miệng dễ làm lại hợp khẩu vị của mình để bạn có thể cung cấp được đầy đủ năng lượng cho những ngày ăn chay đấy. Qua tìm hiểu từ những người ăn chay khác mình được biết đến món hủ tiếu chay và hướng dẫn cách làm, món ăn tuy không có thịt nhưng mùi vị thực sự rất ngọt và thanh mát đấy bạn nhé. Vì vậy mình sẽ chia sẻ lại cách làm món hủ tiếu chay thơm ngon này cho bạn và mọi người để chế biến và thưởng thức món ăn tuyệt vời này nhé.
Cách nấu hủ tiếu chay ngon
* Nước dùng hủ tiếu chay ngon và ngọt tự nhiên
–
Táo + lê rửa sạch, bổ đôi.
–
Ngô bỏ hết áo ngoài, râu, cắt thành khoanh dầy khoảng 2 cm.
–
Bắp cải rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch.
– Tất cả những nguyên liệu trên bạn cho tất cả vào nồi cùng với cả đường phèn và một chút nước khoảng tầm 4 lít và cho lên bếp để ninh lấy nước dùng cho món hủ tiếu.
*
Phần chao ăn kèm: cho chao đỏ + chao trắng vào bát, thêm đường, đánh tan.
*
Sơ chế các nguên liệu hủ tiếu chay
–
Mỳ căn rửa sạch, thái thành từng lắt vừa ăn.
–
Đậu phụ xắt thành từng miếng vuông quân cờ.
–
Đun nóng dầu ăn, lần lượt cho đậu và mỳ vào rán vàng, vớt ra để ráo dầu.
–
Sả đập dập, cho vào nồi chung với đậu + mỳ căn, thêm 1 thìa cà phê muối + 1
thìa xì dầu + 1/2 thìa đường, xóc nhẹ cho đều và ngấm gia vị, sau khoảng 15
phút thì cho lên bếp, thêm chừng 1 bát con nước kho trong 20 phút cho ngấm gia
vị.
–
Giá đỗ + xà lách nhặt rửa sạch, để ráo.
–
Nấm ngâm nở, cắt bỏ rễ, rửa sạch.
Chuẩn
bị tô hủ tiếu chay
–
Khi nước dùng được các bạn lọc bỏ hết các rau củ quả trong đó. Cho nấm hương
vào nước dùng, nêm lại gia vị vừa ăn
–
Đun sôi một nồi nước dùng để trần hủ tiếu, hủ tiếu sau khi trần các bạn phân ra
từng tô (nếu hủ tiếu là sợi khô sẽ hay bị dính các bạn sau khi vớt dưới nước sôi
lên thì cho chút dầu ăn vào xóc nhẹ để các sợi hủ tiếu không bị dính vào nhau).
–
Thêm ít đậu phụ và mỳ căn kho vào bát, thêm nấm hương và chan nước dùng, dọn Hủ
tiếu chay kèm chao, giá và xà lách.
Vậy
làm mẹ Tủm đã hướng dẫn cho cả nhà cách nấu hủ tiếu chay ngon tuyệt rồi đúng
không? Đã bật mí luôn cách nấu nước dùng hủ tiếu ngon ngọt tự nhiên từ quả lê
táo nữa chứ. Mong muốn cả nhà có thể đổi gió cho gia đình tô hủ tiếu ngon thanh
tịnh tạm xa mùi dầu mỡ
Tham khảo thiết bị bếp
- bep tu chình hãng giá rẻ tại Hà Nội
- bếp từ đôi với nhiều công năng nấu ăn nhanh
- bep tu faster chính hãng
All comments [ 0 ]
Your comments