Đăng tin mua bánLàm món rau câu ngon cho trẻ nhỏ
Thứ Năm, 10 tháng 9, 2015
Các loại rau câu đóng túi có sẵn trên thị trường thường có sử dụng phẩm màu nên ăn nhiều sẽ không có lợi cho sức khỏe chính vì điều này mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm thế nào để có được một món ray câu bổ dưỡng mà không phải tốn tiền mua về để rồi lo lắng. Bạn có thể làm rau câu nhiều màu từ các nguyên liệu tự nhiên như: lá dứa, củ dền, cam, cafe...
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 1 gói bột rau câu 25g
+ 1 lít nước lọc
+ đường cát trắng
+ Vài giọt tinh dầu hoa bưởi
+ Vài giọt màu thực phẩm.
Tết năm nào mình và má cũng cùng nhàu làm thêm mứt rau câu đủ màu sắc
cho cô bé Út nhà mình đãi bạn bè, đơn giản bởi vì món mứt rau câu ngày tết nhiều
màu sắc được tụi nhỏ rất thích, khi ăn mứt rau câu có độ dai dai ngọt ngọt rất
ngon.
Nếu tết này bạn gái nào siêng năng trổ tay nghề làm thêm món mứt rau câu
mình sẽ chia sẻ tất tần tật cách làm mứt rau câu từ việc nấu nước rau câu, chấn
rau câu từng sợi và đem sấy khô, cùng xem hướng dẫn cách làm mứt rau câu ngày tết
dưới đây nhé!
Cách làm
Bước 1:
– Cho phần bột rau câu vào nồi và cho vào đó 1 lít nước để đun
Bước 2:
– Dùng môi để khuấy đều cho rau câu hòa tan vào trong nước, đun rau câu trong thời gian là 30 phút.
Bước 3:
– Để nồi nấu lên bếp và đun sôi với lửa nhỏ đến lúc nào mà bột rau câu đã hòa toan hoàn toàn thì bạn cho thêm đường vào để đun cùng. Trong lúc đun nếu nước xuất hiện bọt bạn nên hớt bỏ.
– Cho vào vài giọt tinh dầu hoa bưởi vào nồi rau câu, tắt bếp.
Bước 4:
– Đổ rau câu vào từng khuôn, mỗi khuôn nhỏ một vài giọt màu thực phẩm.
Bước 5:
– Sử dụng môi trộn đều tay để màu được tan hoàn toàn và để hỗn hợp trong tủ lạnh trong 3 đến 4 tiếng đến khi nào rau câu đông lại là được.
Bước 6:
– Rau câu sau khi đông, úp ngược ra thớt, dùng dao hình gợn sóng, cắt thành
từng từng thỏi dài tầm 6cm, chiều ngang 1,5cm, dày 1cm.
Bước 7:
– Làm lần lượt đến hết rau câu. Bạn không nên cắt nhỏ quá vì khi sấy mứt sẽ
nhỏ lại.
Bước 8:
– Cho từng mẻ rau câu vào trong một chiếc khay. Có hai cách để sấy, bạn có thể đem khay phơi ra ánh nắng to (Trong khi bạn phơi nên nhớ dùng một mảnh vải lưới mingr để tránh không cho ruồi muỗi tiếp xúc vào). Hoặc bạn có thể để vào lò nướng nhưng không đóng cửa lò và đem sấy ở nhiệt độ 60 độ C đến khi nào thấy rau câu khô lại hoàn toàn.
– HOẶC: Lót giấy bạc vào khay, sau đó xếp từng miếng rau câu rải đều lên
trên miếng giấy bạc. Cho khay rau câu vào lò nướng, không đóng cửa lò và bật lò
ở nhiệt độ 100 độ C trong khoảng 5-7 phút rồi lại tắt lò đi. Khi thấy lò đã nguội
thì lại tiếp tục bật lò và lặp đi lặp lại bước này nhiều lần cho đến khi thấy mứt
rau câu khô và lên đường (có lớp đường bám quanh mứt) là được.
Vậy là mình đã hướng dẫn làm mứt rau câu rồi nhé, thấy không có gì khó khăn
và còn dể hơn cách làm mứt tết khác nữa, mình nghĩ tầm 28 âm lịch cả nhà bắt đầu
thực hiện cách làm mứt rau câu là vừa rồi nhé. Chúc các bạn thành công!
Tham khảo thiết bị bếp:
- bep tu hafele chính hãng
- bep tu nên mua ngay trong năm nay
- bep tu fagor người bạn đồng hành trong căn bếp của bạn
All comments [ 0 ]
Your comments