Đăng tin mua bánLàm nem chua cho ông xã lai rai
Thứ Tư, 16 tháng 9, 2015
Nếu bạn tự làm món nem chua này cho ông xã lai rai hàng ngày, chắc chắn ông xã sẽ yêu bạn và thường xuyên về nhà để thưởng thức món nem chua này hơn đấy. Cứ mỗi khi mà khách đến chơi nhà mà được chồng quảng cáo món nem chua này do vợ tôi tự tay làm ngon lắm đấy có phỉ là bạn sẽ rất vui phải không. Vì vậy hãy nhanh chân đi mua nguyên liệu và chế biến món nem chua theo cách làm sau đây nhé.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Thịt nạc mông: 1kg
+ Bì lợn: 200g
+ Tỏi: 2 củ ( thái lát mỏng)
+ Lá sung, ổi, lá chuối
+ Dây chun, nilon
+ Gia vị cơ bản khác
Lưu ý: Nem chua bạn chỉ nên dùng thịt lợn để làm chứ không nên làm bằng thịt bò bởi thịt bò có mùi hôi trong quá trình làm khi ăn sẽ gây ra mùi khó chịu rất kho ăn đấy nhé.
Bì lợn kh mua về cạo sạch lông và rửa sạch với nước sau đó bạn luộc bì. Bì lợn sau khi luộn bạn đem đi thái nhỏ gần giống sợi miến và ngắn khoảng chứng 2 cm.
Thịt nạc xay nhuyễn và trộn với bì, tỏi, hạt nêm, đường, hạt tiêu và 1
thìa cà phê nước mắm cốt.
Lá sung rửa sạch để ráo.
Trait phẳng tờ giấy nilon ra và cho lá sung xếp vào trước rồi tiếp đến cho phần thịt nạc lên trên và bạn xếp các lát tỏi xung quanh nếu ăn được tỏi còn không thì bỏ ra sau đó cuộn lại. Bạn nên dùng lực để cuộn như vậy nem sẽ chắc ăn rất là ngon. Tùy vào thói quen và sở thích mà bạn cho ớt vào trong nem nhiều hay ít là do bạn.
Sau khi cuộn xong thì dùng lá chuối lau sạch để gói theo từng lớp lá
ngang dọc xen kẽ. Lấy chun buộc lại 2 đầu.
Sau khi gói để nem nơi thoáng mái. Sau khoảng 2-3 ngày là mem chín và có
thể dùng được. Với cách làm nem chua ngon thì nem chỉ để khoảng 3 ngày là vừa đạt
độ chín chuẩn, lúc đó dùng là ngon nhất, để chín quá nem chua và nhũn.
Với cách làm nem chua Thanh Hóa thường dùng lá gói kèm trong nem là lá
linh lăng chứ không phải lá ổi hay lá sung. Bạn có thể tùy chọn loại lá khác
nhau để gói cho hợp khẩu vị gia đình mình nhé.
Tham khảo thiết bị bếp
All comments [ 0 ]
Your comments