Đăng tin mua bánMón ngon giò heo kho xả ớt béo ngậy
Thứ Tư, 23 tháng 9, 2015
Những bà mẹ đang trong thời kỳ mang thai mà ăn giò heo đảm bảo vửa khỏe cho mẹ lại tốt cho em bé đang trong bụng nữa chứ. Sau đây mình giới thiệu đến bạn món ngon hấp dẫn và bổ dưỡng đó là giò heo xả ớt không chỉ bà bầu thích ngay cả cánh mày râu cũng thèm khi nhắc đến món ăn này.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 500g thịt chân giò heo
+ 2 củ sả, 2 củ hành khô, ớt tươi
+ Tương ớt, bột canh, mỳ chính
+ đường, dầu hào, nước mắm, hạt
tiêu
+ Rau sống ăn kèm, dưa chuột
Trong những ngày nghỉ các bạn thường lên kế hoạch để cải thiện bữa ăn hàng ngày với rất nhiều món ăn ngon bổ dưỡng khác nhau hôm nay mình khuyên bạn nên làm ngay món giò heo xả ớt để cả nhà thưởng thức nhé.
Từng miếng giò heo khi kho xả ớt sẽ thấm đậm gia vị và hương thơm ngây ngấy long người với một chút dư vị cay cay khi thưởng thức nhất định đây là một món ngon mà bạn không nên bỏ qua. Món ăn này rất hợp với bún vì bún hơi nhạt và chua nên khi ăn cùng nhau sẽ trở thành một món ăn hoàn hảo.
Cách kho giò heo sả ớt
1/ Thịt chân giò nếu như bạn không muốn phải ướp lâu vậy bạn nên chặt thành những khoanh tròn nhỏ hơn rồi cho vào nồi đổ nước sao cho ngập toàn bộ chỗ giò heo thì thôi sau đó thêm vào đó vài hạt muối tiếp đến đợi nồi nước sôi lên thì lấy giò heo ra rửa lại với nước sạch và bỏ đi phần xương vụn sau đó để ráo nước nhé.
– ½ chỗ sả và hành khô băm nhỏ
dùng để ướp thịt, ½ thái vát hơi to dùng để xào.
2/ 1/2 thìa canh đường + 1 thìa
café nước lọc cho vào chảo canh nước hàng đến khi có màu cánh gián.
– Ướp móng giò với hành và sả băm
nhỏ, ½ thìa canh đường, nước hàng, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh tương ớt, 1
thìa café bột canh, 2 thìa café mỳ chính, 2 thìa café nước mắm, nếu ăn được cay
có thể cho thêm 1 quả ớt, trộn đều rồi ướp ít nhất 30 phút. Nếu móng giò chặt
to bạn cần ướp thời gian lâu hơn, thậm chí 1 buổi sáng thì càng ngon nhé!
3/ Cho ½ chỗ hành khô và sả thái
to vào nồi cùng dầu ăn phi thơm.
– Sau đó trút chỗ móng giò đã ướp
vào xào săn cho thịt ngấm gia vị, đổ nước xâm xấp mặt thịt hầm đến khi móng mềm
nhừ vừa tới thì tắt bếp, rắc thêm chút hạt tiêu cho thơm.
– Rau sống rửa sạch, để ráo nước.
4/ Dọn bún, rau sống và múc chân
giò ra bát cùng chút nước để rưới bún (hoặc cơm) là bạn sẽ muốn ngồi ngay vào
bàn để thưởng thức thôi
Tham khảo thiết bị bếp
All comments [ 0 ]
Your comments