Đăng tin mua bánMực trứng chiên thơm giòn ngon miệng
Chủ Nhật, 13 tháng 9, 2015
Đến với vùng biển nào cũng vậy khi bạn gọi món mực trứng chiên vàng để thưởng thức khi ăn xong món ăn tuyệt vời này bạn đều có một thắc mắc rằng không biết món ăn này được làm bằng công thức gì mà lại tuyệt vời và thơm ngon đến vậy.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Mực trứng: 0,5kg
+ Tỏi: 3 củ
+ Ớt cay: 2 quả nhỏ
+ Gừng: 1 nhánh nhỏ
+ Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, đường, dầu ăn, bột năng
Đến với biển có thể nói rằng hai món mực trứng chuên và mực trứng nướng là hai món ăn mà bạn không nên bỏ qua khi đã đến biển. Khi bạn thưởng thức sẽ nhận thấy phần thịt mực hơi dai giòn và có hương thơm rất đặc trưng của mực cùng với phần xôi trứng dẻo thơm bên trong thỉnh thoảng có con mực bên trong có túi mực nên khi bạn ăn thỉnh thoảng răng bạn sẽ trở nên đen xì nhìn rất buồn cười nhưng mùi vị vẫn ngon không sao cả. Nhưng chỉ đi biển mới được ăn thì thật là chán nhỉ do đó sau đây mình sẽ chỉ bạn cách làm món mực trứng chiên tại nhà để gia đình có thể thưởng thức bất kì lúc nào mỗi khi muốn ăn món này.
Cách chiên mực trứng giòn ngon
– Mực trứng bỏ ruột, túi mực, rửa sạch rồi dùng gừng đập nhỏ trộn với rượu
trắng để tẩy mực cho hết tanh. Tỏi băm nhỏ, một nửa ép lấy nước, nửa còn lại
dùng để phi.
– Cho mực vào ướp với nước tỏi, chút hạt nêm, hạt tiêu, khoảng 15-20
phút cho ngấm.
– Dùng khăn sạch hoặc giấy thấm khô từng con mực, sau đó cho bột năng
vào xóc qua bột năng cho bao đều quanh các con mực.
– Dầu ăn cho vào chảo đun sôi, thả mực vào chiên đến khi vàng, vớt ra để
ráo mỡ.
– Cho phần tỏi đã được đập nhỏ vào trong chảo dầu để phi thơm lên cùng với đó là một chút ớt đã được băm nhỏ rồi thêm vào đó một ít đường đã được pha cùng với 1 thìa nhỏ nước sôi và sau đó bạn cho phần mực đã được chiên vào trong chảo để đảo đều tay trong thời gian là 1 phút để ngấm đều gia vị vào trong mực.
– Bày ra đĩa đã lót thìa là, ăn nóng chấm với tương ớt và có thể ăn kèm
thêm với dưa chuột.
Đảm bảo với món mực trứng chiên tỏi xốt ngon này làm cách làm món mực
ngon nhất mà mẹ tủm biết, với bị thơm và cay cay của gừng vừa giúp giảm độ tanh
vừa giúp se ấm bụng khi ăn món mực trứng chiên giòn rồi xốt thơm ngon này nhé!
Tham khảo thiết bị bếp
- may hut mui giúp đánh bay mùi khó chịu trong gian bếp
- bep tu brandt hãng bếp cao cấp và nhiều ưu điểm vượt trội
- bếp từ nardi dòng bếp được lựa chọn nhiều hiện nay
All comments [ 0 ]
Your comments