Đăng tin mua bán » Nấu ăn » Cả nhà quây quần bên lẩu gà lá giang

Cả nhà quây quần bên lẩu gà lá giang

Thứ Sáu, 16 tháng 10, 2015

Vào những ngày thời tiết chuyển thu hơi hơi se lạnh mà lại được ngồi quân quần với bạn bè hoặc gia đình bên nồi lẩu lá rang ngon miệng thì còn gì bằng, nguyên liệu để làm món này cũng rất đơn giản và bạn có thể mua được ở bất cứ khu chợ nào gần nhà bạn. Để bạn có thể làm được món lẩu gà lá giang ngon cho cả nhà thì mình có viết những dòng hướng dẫn ngay sau đây mời bạn và mọi người đón đọc để hiểu hơn về cách làm của món ăn này.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Một con gà ta khoảng 1,3kg

+ Một bó lá giang 300g

+ Bún tươi 1kg

+ Xả, ớt, tỏi

+ Hạt nêm: mắm, muối, đường, sa tế, tiêu

Hướng dẫn cách nấu lẩu gà lá giang

Bước 1: Để làm lẩu gà lá giang ngon bạn nên chọn một con gà rơi vào khoảng 1,3kg là ngon nhất, đầu tiên bạn đem thịt gà rửa thật sạch và xát muối lên thịt gà để khử sạch mùi tanh sau đó bạn rửa lại thật kỹ. Thịt bạn chặt thành nhiều miếng và khi ăn bạn ướp thịt cùng với một chút muối và nước mắm với hạt tiêu trong thời gian là 15 pút để cho thịt ngấm đều gia vị.

Bước 2: Phần lá giang bạn nhặt bỏ lá hư và thân rồi đem rửa sạch rồi vò nhẹ cho lá dập vừa phải. Rau ngò gai cũng rửa sạch và thái nhỏ. Bạn nhớ chuẩn bị sẵn tỏi băm nhuyễn và một ít ớt cắt xéo nhé.

Bước 3: Bắt đầu vào khâu chế biến lẩu thịt gà lá giang, đầu tiên bạn cho vào chảo một ít dầu, khi dầu nóng thì cho tỏi và xả băm nhuyễn vào phi cho đến khi có mùi thơm thì cho hết thịt gà vào xào cho thịt săn lại. Thịt săn thì bạn cho khoảng 2 lít nước lạnh vào và đun lửa vừa phải. Khi nước sôi, bạn nhớ hớt bọt nhé. Nêm muối, đường, bột ngọt cho vừa ăn.

Bước 4: Khi thịt gà đã chín mềm, bạn cho lá giang vào, nếu thích chua nhiều thì cho nhiều rồi nêm lại lần nữa cho vừa ăn. Bạn cho thêm ớt, tỏi phi và sa tế cho hấp dẫn nhé. Vậy là bạn đã thành công với cách nấu lẩu gà lá giang ngon rồi

Với nồi lẩu nghi ngút khói cùng thịt gà chín mềm, béo ngậy và vị chua chua của nước lèo chắc chắn sẽ đánh bay cái lạnh của mùa đông đấy. Bây giờ tự nhiên mình cũng muốn được thưởng thức món gà lá giang này rồi. Phải thực hiện ngay để thưởng thức mới được. Chúc các bạn ngon miệng

Tham khảo thiết bị bếp

- bếp điện từ fagor

- bep tu brandt

- bếp từ cata

Chia sẻ bài viết ^^