Đăng tin mua bánCách làm món ốc len xào dừa thơm nức mũi
Thứ Năm, 8 tháng 10, 2015
Cứ mỗi khi hè về đây lại chính là thời điểm những con ốc len ngon nhất chúng khá là béo và to bởi vậy các món ăn được chế biến từ ốc len vào thời điểm này là tuyệt vời nhất. Ốc len để nói về hương vị tuyệt vời nhất phải kể đến đó là món ốc len xào dừa ngon được nhiều người quan tâm nhất. Đây là một món ăn ngon khi bạn thưởng thức sẽ nhận thấy ngay mùi dừa béo ngậy bốc lên kết hợp cùng với thịt ốc giòn giòn cùng với đó là các nguyên liệu phụ gia khác kết hợp lại trong món ăn. Bạn đã biết làm món này chưa nếu như đã biết hay chưa biết hãy tìm hiểu xem cách mình làm có đúng không và học hỏi cách làm sau đây nhé.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Ốc len cỡ vừa còn tươi ngon chừng khoảng 500g
+ Cùi dừa bào khoảng 300g
+ Súp sả băm tầm 2 muỗng canh
+ Súp tỏi băm tầm 1 muỗng canh
+ Sả 2 nhánh
+ Ớt ,rau răm cùng gia vị muối, đường
Hướng dẫn cách làm ốc len xào nước cốt dừa ngon tuyệt
Cách làm món ốc len xào dừa ngon miệng bạn cần chọn lựa được ốc len tươi ngon và sơ chế trước khi bắt đầu chế biến món ăn này.
-Bạn dùng hai nhánh sả và sử dụng má dao để đập dập ra sau đó mới bắp một nồi lên bếp rồi cho vào một chút nước đợi khi nước sôi thì cho hai nhánh sả đã được đập giập vào.
-Những con ốc len sau khi đã mua về bạn ngâm ốc vào trong thau nước vo gạo để ngâm ốc qua đêm cho ốc được sạch khi đã nhả hết bùn đất và nhớt ra ngoài. Với cách làm như vậy đảm bảo ốc khi chế biến sẽ ngon miệng hơn. Sau khi đã ngâm ốc xong bạn vớt ốc ra một chiếc rổ và chà sạch với nước để loại bỏ các vết bám bẩn ở bên ngoài vỏ ốc. Sau đó bạn dùng một con dao để chặt đuôi ốc sau đó cho vào nồi nước sả đã được đun sẵn để chần qua rồi vớt ra để ráo nước.
-Tiếp đến bạn lấy phần cùi dừa nạo đã được chuẩn bị từ trước cho vào
máy xay sinh tố xay vắt lấy nước cốt dừa cùng một chút dão dừa.
Sau khi đã thực hiện xong công đoạn sơ chế nguyên liệu cho món ốc len
xào dừa hà nội rồi thì bạn có thể tiếp tục thực hiện các công đoạn chế biến món
ăn ngon này thôi.
-Đầu tiên bạn bắc một cái chảo lên bếp rồi cho chút dầu ăn vào đun nóng
già thì thả sả, một chút tỏi băm cùng ít ớt băm nhỏ vào đảo đều đến khi thơm
thì bạn cho ốc vào xào đều tay. Sau đó bạn cho nước cốt dừa cùng một thìa muối
tinh và 2 thìa đường vào chảo đun nhỏ lửa để ốc có thể ngấm đều gia vị. Bạn đun
chừng 3 phút thì lại đảo lên một lần cho đến khi thấy ốc chín thì bạn có thể
cho chút rau răm cùng ớt thái lát vào đảo đều tay rồi mới được tắt bếp.
Với cách chế biến ốc len xào dừa thơm ngon này bạn có thể tự tay chế biến
và thưởng thức ngay tại nhà mà không cần phải đi đâu xa để được thưởng thức.
Món ốc len thơm ngon nóng hổi với vị béo ngọt thơm nồng hương dừa rất hấp dẫn
người ăn. Ngồi mút nhón nhén từng con ốc len giòn thơm đang còn nóng bỏng tay với
vài món ăn kèm thật sự khá thú vị mà nhiều người muốn được thử qua một lần.
Tham khảo thiết bị bếp
- bep tu
All comments [ 0 ]
Your comments