Đăng tin mua bán » Nấu ăn » Chế biến gà rang muối dễ dàng nhất cho bạn

Chế biến gà rang muối dễ dàng nhất cho bạn

Thứ Năm, 8 tháng 10, 2015

Gà rang muối bạn có thể làm nguyên con hay chỉ làm cánh và đùi gà, chân gà đều được tùy vào sở thích của bạn. Món ăn này đa số cách làm nào cũng giống nhau nhưng mỗi người lại có một kiểu làm muối rang khác nhau chú ý muối rang ở đây không phải là muối hạt bạn nhé có rất nhiều người đã lầm tưởng rằng gà rang muối chỉ cần cho gà rang với muối hạt là xong có gì khó đâu. Theo mình món gà rang muối ngon nhất chính là cánh gà rang muối bởi phần này nhiều da khi ăn bạn sẽ cảm nhận được hương vị giòn giòn với những hạt muối rang bám trên mặt da gà khiến bạn phải ồ lên khi thưởng thức. Giờ là lúc mình và bạn cùng bắt tay vào chế biến món ngon tuyệt vời này ngay thôi.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 10 cánh gà

+ 2 muỗng canh muối rang (muối giả) mua ở siêu thị, hoặc xem cách làm dưới đây.

+ 1 nhánh sả thái khúc sợi nhỏ

+ 1 trái ớt sừng hay ớt thường băm nhỏ

+ 3 lá chanh thái nhuyễn, 1 nhánh hành lá thái nhỏ, 4 tép tỏi băm nhỏ

+ 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu

+ 100 gr bột bắp hay bột năng

+ 3 muỗng canh bột chiên xù (bread crumbs)

Hướng dẫn cách làm gà rang muối:

-Công việc đầu tiên khi làm món ăn nàu đó là chuẩn bị trước muối rang cho món ăn bạn có thể mua sẵn muối rang ở các siêu thị hoặc tự mình chế biến muối rang cho món ăn của mình.

-Rất đơn giản và nhanh chóng thôi, các bạn có thể làm muối rang này 1 lần rồi cho vào lọ thủy tinh và dùng dần để làm các món khác.

-Sau khi có muối rang rồi các bạn bắt đầu thực hiện cách làm gà rang muối như sau:

Bước 1: Cánh gà các bạn rửa sạch với nước có pha chút muối, sau đó rữa sơ qua nước lạnh rồi để ráo nước.

Bước 2: Các bạn cho bột bắp vào bịch (túi) nilon + một ít muối, tiêu bột, rồi cho hết số cánh gà vào và xóc đều lên.

Bước 3: Các bạn cho chảo lên bếp đợi chảo nóng bay hơi nước còn đọng trong chảo đi thì mới cho dầu ăn vào rồi mới cho gà vào chiên lến, bạn chiên tới khi nào cánh gà vàng đều và có độ giòn nghe rõ ràng thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu bên dưới. Tiếp đến các bạn dùng chính chảo dầu đã chiên cánh gà để cho sả vào cùng với lá chanh sau đó chiên vàng lên rồi vớt ra đĩa.

Bước 4: Các bạn cho 1 cái chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu + tỏi + hành lá + ớt vào xào thơm lên. Tiếp theo cho bột chiên xù + tiêu bột vào xào khoảng 4-5 phút, xào cho đến khi thấy bột chiên xù có màu vàng thì đổ hết cánh gà + muối rang (muối giả) + sả + lá chanh vào đảo đều lên cho bột chiên và muối rang (muối giả) bám đều lên cánh gà thì tắt bếp đi.

Cuối cùng các bạn cho cánh gà rang muối ra đĩa, lấy phần sả đã chiên vàng trang trí phía trên cánh gà. Như vậy là ta đã thực hiện xong cách làm cánh gà rang muối rồi đó, cánh gà rang muối giòn rụm nhìn thật bắt mắt, khi thưởng thức thì mùi vị thơm ngon đặc trưng của món ăn này sẽ không lẫn vào đâu được. Chắc chắn đây sẽ là món ăn ngon cho bữa cơm gia đình ngày cuối tuần thật tuyệt đấy.

Tham khảo thiết bị bếp

- bếp điện từ fagor

- bếp hồng ngoại nào tốt

- bếp từ bosch

Chia sẻ bài viết ^^