Đăng tin mua bánChia sẻ cách chế biến thịt bò xào hoa thiên lý
Thứ Hai, 12 tháng 10, 2015
Hè đễn cũng là thời điểm mà hoa thiên lý bắt đầu thu hoạch được loài hoa này không chỉ đẹp mà bạn còn có thể ăn được. Những món mà bạn có thể nấu từ hoa thiên lý có thể bạn không đếm được như: canh cua nấu hoa thiên lý, thiên lý nấu canh tôm... Rất nhiều món ăn mà mình không nhớ được nhưng điều quan trọng nhất hôm nay đó là mình đem đến cho bạn công thức món thịt bò xào hoa thiên lý. Đây là một món ăn có thể nói là món mình thích nhất. Nếu bạn chưa biết làm món này cũng không có gì phải lo lắng cẳ vì sau khi bạn đọc hết bài viết này bạn có thể tự mình nấu món bò xào hoa thiên lý ngon miệng chiêu đãi cả nhà đấy.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 150 gam hoa thiên lý
+ 200 gam thịt bò phi lê
+ 1 củ hành tím
+ 1 củ tỏi nhỏ
+ Gia vị: Dầu ăn, dầu hào, tiêu, bột canh
Các bước thực hiện:
Để món thịt bò xào hoa thiên lý ngon bạn nên nhớ là phải chọn mua hoa thiên lý phải thật tươi với độ giòn đặc trưng của hoa. Phần cuống bạn nhặt bỏ đi phần già và những bông hoa bị úa hoặc bị vàng đi nhé. Sau đó bạn mới đem hoa đi rửa sạch và vớt đổ ra rổ đợi ráo nước. Trong khi chờ ráo nước bạn boác vỏ ngoài hành tím và tỏi sau đó đem băm nhỏ.
Thịt bò đem thái thành miếng mỏng rồi đem ướp với 1 muỗng dầu hào cùng
hành tím băm ,1/2 phần tỏi băm, 1/2 muỗng
bột canh và 1 muỗng hạt tiêu trộn thật đều và ướp trong khoảng 15 phút để thịt
bò ngấm gia vị.
Để món thịt bò xào ngon nhất bạn cho chảo lên bếp đợi chảo nóng 1 chút rồi cho môt nửa thìa tỏi băm vào để phi thơm sau đó cho toàn bộ thịt bò vào xào nhớ liên tục đảo đều tay. Các bạn nên nhớ là xào ở lửa to để thịt mềm và xào tái sơ qua rồi đổ ra đĩa.
Vẫn dùng chảo đó, bạn cho thêm 1 chút dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng và
cho bông thiên lý vào xào. Để lửa to giống như khi bạn thực hiện cách làm
thịt bò xào rau muống để giữ màu xanh nhé.
Khi hoa bắt đầu chín tái bạn cho thịt bò vào, đảo đều và thật nhanh tay,
nêm lại gia vị cho vừa khẩu vị của gia đình. Đảo đều thêm 2, 3 lần để thịt bò
và thiên lý hòa vào nhau rồi tắt bếp và trút món xào ra đĩa.
Chỉ mất chưa đến 2 phút bạn đã nhanh tay chế biến được món thịt bò xào cùng hoa thiên lý ngon và bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe rồi đấy. Đối với các món xào, để giữ cho món rau của mình giữ được màu xanh bắt mắt cùng với độ giòn và thịt mềm và không hề bị dai bạn cần phải duy trù xào thịt ở mức lửa to một chút. Hoa thiên lý khi bạn xào vừa chín tới sẽ gúp cho hoa vân giữ được hương thơm và vị ngọt đặc trưn cho món ăn.
Những thiết bị bếp giúp bạn nấu ăn nhanh
All comments [ 0 ]
Your comments