Đăng tin mua bánHủ tiếu tự làm món ngon đầy dinh dưỡng
Thứ Sáu, 2 tháng 10, 2015
Món hủ tiếu là một món ăn đặc sắc của người Việt bởi hương vị độc đáo được kết hợp từ nhiều loại nguyên liệu với nhau. Sau đây mình bật mí với bạn cách làm món hủ tiếu sườn heo ngon ăn mãi không thấy chán nhé. Đầu tiên là đến với việc chuẩn bị nguyên liệu chế biến nhé.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 1kg sườn heo
+ 200g thịt xay
+ 100g tôm tươi
+ Hủ tiếu khô , 1 củ cải mặn
+ 200g gan, 200g thịt nạc dăm
+ Nước tương, hạt nêm, tiêu xay
+ Hành tím, tỏi, cần tây, giá, hẹ, chanh
Cách nấu hủ tiếu ngon đúng chuẩn mà đơn giản
Bước 1: Sườn khi mua về đem rửa thật sạch và bóc vỏ hành tím, còn cải mặn thì đem cắt khúc rồi cho vào nồi để ninh nhừ. Muốn hủ tiếu ngon và không có mùi hôi bạn lấu phần xương đem đi trần qua sau đó rửa sạch rồi mới đổ lượng nước ngập mặt xương thì đun sôi khi nước sôi mới hạ lượng nhiệt xuống để ninh trong khi ninh nên chú ý thường xuyên hớt bọt nổi trên mặt nước để canh trong và ngon hơn. Thịt nạc đem đi ướp với một chút xì dầu để cho thấm đều gia vị.
Bước 2: Trong lúc chờ đợi bạn luộc trứng cho chín trong khi luộc bạn cho vài hạt muối vào nước như vậy vỏ trứng sẽ dễ dàng bóc hơn.Món hủ tiếu ngon bạn cần phải cho đầy đủ gia vị cần thiết cho món ăn để tạo ra được hương vị đặc trưng của hủ tiếu. Tỏi bóc vỏ và băm nhỏ để ra một bát con.
Bước 3: Cho gan và chút nước lạnh vào nồi luộc cho chín. Nếu gan có bọt
nổi lên thì vớt hết bọt. Muốn biết gan đã chín chưa thì dùng đũa chọc vào gan nếu
nó không chảy nước màu đỏ ra là được. Vớt gan ra để cho nguội sau đó thái lát mỏng.
Cho tôm vào nồi đun nhỏ lửa để tôm ra nước và chín đỏ 2 mặt thì tắt bếp và bóc
vỏ, bỏ đầu.
Bước 4: Nạc dăm cho vào chảo dầu chiên cho chín và vàng đều 2 mặt. Đợi
thịt nguội hẳn rồi cũng thái miếng mỏng.
Tạm thời chúng ta đã làm sơ qua các nguyên liệu cần thiết chuẩn bị cho
cách nấu hủ tiếu. Bây giờ chúng ta cùng bắt tay vào làm nào.
Bước 5: Cho dầu vào chảo rồi đợi nóng sau đó cho 1/2 chỗ tỏi chuẩn vị sẵn để phi vàng thơm rồi mới cho thịt vào để xào chín. Cách nấu món hủ tiếu này ngon và rất đơn giản. Trụng hủ tiếu cùng với nước sôi rồi để vào bát. Xếp từng miếng gan. tôm. thịt chiên, thịt băm và trứng cút lên trên mặt hủ tiếu và chó thêm cần tây với hẹ vào trong bát sau đó chan nước dùng còn nếu bạn muốn ăn khô thì hủ tiếu bạn trộn thêm với nước tương và trộn đều lên là được.
Đổ nước hầm xương vào và dùng kèm với giá, chanh ớt tùy theo khẩu vị
nhé. Ngoài cách nấu hủ tiếu sườn heo chúng ta có thể thay bằng xương ống hay
chân giò để ngọt nước đều được cả. Cách nấu hủ tiếu đơn giản chỉ có thế chúc
các bạn sẽ làm thật ngon và đạt yêu cầu. cùng vào bếp và làm thật nhiều món
ngon cho gia đình nhé.
Tham khảo thiết bị bếp
All comments [ 0 ]
Your comments