Đăng tin mua bánHướng dẫn làm tôm sốt me chua lạ miệng
Thứ Ba, 13 tháng 10, 2015
Khác với những món tôm khác món tôm sốt me sẽ đem tới cho bạn cảm giác kích thích thèm ăn bợi vị chua của me vừa phải kết hợp với vị ngọt. Món ăn này nghe tên thôi cũng đã phải ứa nước miếng rồi phải không bạn, với cách làm món ăn này điều quan trọng nhất là bạn làm sao để tôm được ngấm đều gia vị và phần nước sốt cần phải được nêm nếm phù hợp với món ăn. Sau đây là cách làm món ngon này bạn và mình cùng tìm hiểu nhé.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 300g tôm sú
+ Bột năng
+ Khoảng 50g me vắt
+ Đường, thốt nốt
+ Hành khô, ngò tây
+ Gia vị cơ bản khác
Các bước thực hiện:
-Để làm được một món ăn ngon điều quan trọng đó là phải lựa chọn được những nguyên liệu tươi ngon và tôm cũng vậy bạn chỉ nên chọn những con tôm đang nhảy tanh tách thôi nhé như vậy tôm mới tươi và ngon. Tôm khi mua về bỏ đi phần đầu và rút hết phần chỉ đen ở lưng tôm sau đó bạn rửa sạch với nước và để tôm ráo nước.
-Ngâm vắt me trong nước lọc để
tách rời phần thịt và hạt me nhé. Lấy sẵn một cái bát và đổ bột ra, lăn lần lượt
từng con tôm cho bám đều bột.
-Bây giờ bắt tay ngay vào công việc chế biến món tôm sốt me nhé. Chuẩn bị sặn một cái chảo rộng để bạn dễ dàng chiên tôm. Cho vào chảo một lượng dầu vùa đủ để ngập tôm khi chiên, đun nóng dầu ăn lên để kiểm tra dầu đã sôi chưa bạn lấy đầu đũa nhúng vào nước nếu thấy kêu tanh tách nghĩa là dầu ăn đã nóng lúc này bạn cho tôm lăn qua lớp bột và thả vào chiên nhớ lúc chiên bạn hạ lửa nhỏ lại để tôm không bị cháy nhé. Khi tôm bắt đầu chín vàng bạn vớt tôm ra đĩa và dùng giấy thấm dầu để lót như vậy tôm sẽ không bị ngán khi ăn.
-Me lọc qua vải hoặc ray để lấy nước.
Cho nước me vừa lọc vào đun sôi với một chút muối, đường trong 10 phút, lửa nhỏ
thôi nhé. Khi thấy nước vừa sệt lại là được rồi đấy.
-Cuối cùng cho tôm lên đĩa rồi rưới
phần sốt me lên trên, dùng ngò tây trang trí và ăn kèm nhé. Vậy là bạn đã thực
hiện xong cách làm tôm rang me cực ngon rồi
-Món tôm sốt me này ăn nóng với
cơm trắng thì vô cùng ngon miệng. Vị chua chua này góp phần kích thích vị giác
triệt để, giúp bữa cơm thêm ngon miệng nữa đấy. Chúc các bạn thành công!
Tham khảo thiết bị bếp
All comments [ 0 ]
Your comments