Đăng tin mua bánLẩu cá trắm món ăn giàu chất dinh dưỡng và cách làm
Chủ Nhật, 11 tháng 10, 2015
Với cách nấu món lẩu cá trắm ngọt lịm ngay sau đây sẽ giúp cho ban có ngay một nồi lẩu vô cùng ngon miệng để cả nhà quây quần thưởng thức món ăn tuyệt vời này. Cá trắm là một loại cá có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể đặc biệt là đối với những người cần phục hồi thể lực sau khi mới ốm dậy. Cách làm cá trắm để tạo thành một món lẩu quả thật là một ý tưởng vô cùng tuyệt vời các bạn vừa có thể thưởng thức cá trắm lại cung cấp cho cơ thể nhiều dưỡng chất khác từ các loại rau mà bạn muốn. Với cách làm sau đây bạn có thể nhanh chóng chế biến món lẩu cá trắm nếu thích bạn còn mở nhà hàng cũng được đấy.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Cá trắm: 2 kg
+ Xương ống heo: 300g
+ Thịt bò: 500 g (tùy khẩu vị)
+ Ngao: 1-2 kg
+ Dạ dày: 300 g, Lòng non: 500 g
+ đậu hũ: 5 cái
+ Cà chua: 500 g - Me chua: 2-3 quả
+ Rau diếp, rau cải, rau cần… tùy khẩu vị
+ Hành, răm, thì là, gừng, ớt, chanh
+ Gia vị: súp , mì chính
Cách nấu lẩu cá trắm giòn ngon
-Xương ống lợn bạn đem trần vời nước sôi ngay khi mua về khi đã chần xong bạn để ra rổ rồi xả qua với nước sạch sau đó mới đem xương bỏ lại vào nồi để đun sôi. Khi nước đã sôi bạn mới hạ nhỏ lửa và để xương từ từ tiết ra chất ngọt. Trong khi nninh bạn sẽ thấy váng bọt nổi lên mặt nước lúc này bạn nhớt hớt bỏ đi ngay như vậy nước dùng mới có màu đẹp.
-Tiếp đến bạn phi thơm hành rồi cho cà chua vào xào sau đó đổ vào nồi nước
xương ở trên. Tiếp tục cho thêm me chua + vài cái nấm hương + ít gia vị miễn
sao vừa miệng là được
-Cá trắm các bạn đem đánh vẩy rồi rửa thật sạch sau đó lọc lấy thịt cá,
thái nhỏ ra cỡ to bằng 2 ngón tay rồi đem ướp cùng với gừng + ớt + rau răm đã
được băm nhỏ sẵn. Đối với phần xương cá thì các bạn cho vào ninh cùng xương ống
heo hoặc các bạn bỏ đi cũng được.
-Thịt bò các bạn thái thành từng lát mỏng rồi ướp gia vị + 1 chút gừng thái
chỉ dài. Lòng non + dạ dày ta làm sạch rồi chặt thành miếng vừa khẩu vị , ngao
rửa thật sạch . Rau các loại rữa sạch với nước rồi để ráo nước sau đó đem tất cả
trình bày lên đĩa sao cho đẹp mắt.
-Giờ thì bạn có thể thưởng thức món lẩu cá trắm nóng hổi hấp dẫn này rồi.
Chúc các bạn ngon miệng với cách nấu lẩu cá trắm này nhé !
Tham khảo thiết bị bếp
- bếp điện
All comments [ 0 ]
Your comments