Đăng tin mua bánNấu bò kho ngon đúng điệu ăn cùng bánh mỳ
Thứ Năm, 8 tháng 10, 2015
Như mọi người đã biết món thịt bò là thực chất rất giàu dinh dưỡng và được chế biến ra rất nhiều món ăn ngon miệng chắc chắn bạn cũng bết chế biến nhiều món từ nguyên liệu thịt bò phải không nào nhưng món thịt bò kho bạn đã biết cách làm chưa. Món ăn này xuất phát từ người Trung Quốc sau đó được người Việt học và dần dần món ăn này đã lan rộng ra khắp cả nước. Để làm được món ngon này bạn với mình cùng nhau vào bếp và chế biến ngay thôi nào.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 600g thịt nạm bò (Nên chọn phần thịt bò nạm có thêm chút gân để đảm bảo
độ mềm, giòn, dai của thịt bò)
+ 2 muỗng cà phê muối
+ 1 muỗng hạt nêm
+ 1 muỗng cà phê đường
+ 1 muỗng bột bò kho
+ 3 muỗng cà phê màu dầu điều
+ 3 muỗng cà phê bột năng
+ ½ muỗng cà phê tiêu
+ 3 nhánh sả, 300gr cà rốt, gọt vỏ, tỉa hoa.
+ Gừng, tỏi, hành tím băm nhỏ. Ngò gai, rau quế Hoa hồi, quế
Cách nấu bò kho ngon:
Bước 1: Đầu tiên là phải sơ chế miếng thịt bò, sau khi mua về ở chợ bạn nhớ rửa sạch miếng thịt bò và bạn sử dụng một ít rượu trắng hòa cùng một ít gừng để xoa lên mặt miếng thịt bò sau đó bạn mới rửa sạch lại với nước sau đó đem đi trần qua miếng thịt như vậy sẽ không còn mùi hôi ám vào trong món ăn của bạn nữa nhé.
Bước 2: Tiếp theo, bạn đem thái thịt bò thành từng miếng vừa ăn, nên cắt
hình vuông hoặc hình chữ nhât thì sẽ đep mắt hơn.
Bước 3: Bước tiếp theo trong cách nấu bò kho tàu là ướp thịt bò. Bạn ướp
chỗ thịt bò vừa thái ướp với hỗn hợp gia vị gồm: 1 thìa bột bò kho, 1 thìa cà
phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê màu dầu điều.
Sau đó bạn trộn đều và để nguyên trong 30 phút cho thịt ngấm gia vị. Ở bước
này, đối với cách nấu bò kho gừng thì bạn cho thêm vài lát gừng vào ướp với thịt
bò nhé.
Bước 4: Tiếp đến bạn sơ chế các nguyên liệu khác. Bạn cạo vỏ cà rốt, đem
rửa sạch rồi cắt khúc khoảng 5cm. Rang sơ qua hoa hồi và quế cho thơm. Còn xả
thì đập dập.
Bước 5: Bắc chảo lên bếp, đổ một lượng dầu vừa phải vào chảo, cho tỏi,
hành tím và gừng băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho hết thịt bò đã ướp vào chảo
và đảo đều, đừng quên cho thêm 2 thìa cà phê mài dầu điều để tạo màu. Khi thịt
bò săn lại, bạn cho xả vào, đổ nước vào nồi sao cho ngập mặt thịt rồi thả hoa hồi
và quế vào.
Bước 6: Bạn đun thịt bò vời lửa nhỏ giống như ninh xương vậy tới khi nào thịt bò bắt đầu mềm thì dùng vợt hớp bỏ hoa hồi, quế với xả ra rồi cho vào nồi đang nấu một thìa hạt nêm để tăng thêm hương vị cho món ăn. Tiếp theo bạn lấy ba thìa bột năng để hòa vào một abts nước lạnh sau đó khuấy đều lên rồi từ từ đổ vào nồi thịt, bạn nên chú ý vừa đổ từ từ vừa khuấy nhẹ để bột không bị vón lại rồi sau đó bạn mới cho cà rốt vào để nấu món ăn thêm chứng 5 đến 10 phút.
Với vài bước của cách nấu bò kho tiêu hết sức đơn giản, bạn đã có một bữa
ăn ngon miệng. Bò kho ăn kèm với bánh mì thì thật là tuyệt. Ngoài ra món bò kho
cũng có thể kết hợp với rất nhiều những nguyên liệu, bạn có thể tham khảo thêm
cách nấu bò kho khoai tây hay cách nấu bò kho dưa. Tuy nhiên nếu bạn thích ăn
chay thì cách nấu bò kho chay cũng là một lựa chọn tuyệt vời. Chúc bạn thành
công.
Tham khảo thiết bị bếp
- bếp điện
All comments [ 0 ]
Your comments