Đăng tin mua bánRau muống xào thịt trâu ngon bổ rẻ
Thứ Năm, 15 tháng 10, 2015
Cứ mỗi lần đền những ngày lễ tết là có biết bao nhiêu là món ăn mà không thể thưởng tức hết được, đôi khi bán sẽ cảm thấy quá no và ngấy vì món ăn quá nhiều dầu mỡ. Vậy bạn đã chán những món nhiều dầu mỡ chưa nếu rồi mình xin chia sẻ đến bạn cách làm món rau muống xào thịt trâu lạ miệng giúp bạn bớt ngán khi ăn. Đối với mình cảm nhận thì món thịt trâu xào rau muống có một mùi rất riêng không lẫn vào các món ăn nào khác thịt trâu hơi dai tạo điểm nhấn cho món ăn.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Thịt trâu: 200 g
+ Rau muống: 1 mớ
+ Tỏi khô: 1 củ
+ Những gia vị cơ bản trong nấu ăn
Cách làm thịt trâu xào rau muống
Cách làm thịt trâu xào rau muống
ngon ở chỗ chọn rau nữa nhé bạn! Mình thường chọn loại rau muống trắng hay muống
ớt, lá nhỏ, xanh đậm, cọng trắng, xanh tươi ngon.
Bước 1: Rau muống bạn cần phải sơ chế trước khi đem đi chế biến đó là bạn nhặt sạch toàn bộ phần lá ứa với lá vàng đi và bổ đi những cọng lá già và có sâu. Sau đó bạn ngâm rau trong nước muối và vớt rau ra rồi rửa sạch lại cùng với nước. Tỏi thì đem đi bóc vỏ thật sạch sau đó đập dập và băm nhuyễn.
Bước 2: Thịt trâu bạn nên chọn loại thịt tươi có màu hơi đỏ khi dùng ngón tay ấn vào cảm nhận được độ đàn hồi của thịt. Sau khi mua về đem rửa sach với nước rồi thái thành những miếng mỏng nhưng có bản to. Sau khi đã thái thịt xong bạn ướp thịt cùng với hạt nêm và tiêu cùng với một nửa số tỏi bạn vừa băm xong và dầu hào rồi đảo đều để thịt ngấm trong khoảng 20 phút.
Bước 3: Khi ướp đủ thời gian, bạn
đặt chảo sạch lên bếp, cho dầu vào đun nóng, sau đó phi thơm tỏi, cho thịt trâu
đã ướp vào xào tái rồi bỏ nhanh ra đĩa nha! Bạn nhớ là xào tái thịt trâu thôi đấy!
Bước 4: Vẫn dùng chiếc chảo ấy, tiếp
tục cho dầu ăn vào, đun nóng dầu, cho rau muống vào xào, nêm gia vị, xào chín,
nếu thấy ít nước thì bạn cho thêm để đảm bảo rau muống đủ chín và không bị cháy
đó nha! Sau khi rau muống chín vừa, bạn cho thịt trâu vào xào cho đạt tới độ
chín mà bạn muốn nhé!
Bước 5: Tắt bếp, gắp rau muống ra
đĩa, sau đó trải thịt trâu lên trên, rắc hạt tiêu và thêm vài lát ớt. Món này
ăn nóng là ngon nhất bạn à! Nếu thích thơm mùi tỏi, bạn nên rắc thêm chút tỏi sống
trên đĩa thịt nha!
-Mình đang hướng dẫn bạn cách làm
thịt trâu xào rau muống ngon, nhưng không phải vì thế mà buộc phải dập khuôn
máy móc đâu nha, nếu bạn thích ăn thịt bò xào rau muống, bạn hoàn toàn có thể
thay thế thịt trâu bằng thịt bò. Ngoài ra các bạn cũng có thể làm tương tự với
cách làm thịt trâu xào lá lốt, hay lạ miệng thêm một chút còn có cách làm thịt
trâu xào khế, hay cách làm thịt trâu xào rau cần cũng rất ngon đấy nhé!
-Vậy là cách làm thịt trâu xào rau
muống ngon rất đơn giản đúng không nào! Bạn có thể thêm món ăn này vào bữa ăn
ngày tết cổ truyền của gia đình mình, góp phần làm cho mâm cơm gia đình thêm
phong phú món, phong phú vị hơn! Chúc các bạn thành công!
-Nếu các bạn có thắc mắc gì, bạn
có thể comment dưới đây nhé, mình sẵn sàng chia sẻ kinh nghiệm của bản thân và
cùng các bạn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon cùng tất cả mọi người!
Tham khảo thiết bị bếp
All comments [ 0 ]
Your comments