Đăng tin mua bánĐậu phụ sốt nấm hương ngon khó có lời nào để tả
Thứ Ba, 3 tháng 11, 2015
Hôm nay mình sẽ chỉ bạn cách làm một món ăn ngon miệng lại rất dễ làm đó là món đậu phụ sốt nấm ngon, món này đảm bảo khi ăn xong dư vị vẫn còn đọng lại trong lưỡi bạn. Món ăn này được rất nhiều gia đình cũng như nhà hàng lựa chọn để chế biến bởi cách làm khá đơn giản nhưng hương vị lại ngon miệng. Với món ăn này bạn sẽ giúp mình có được một cơ thể khỏe mạnh và nhất là những ai mong muốn giảm cân thì việc sử dụng món này vừa giúp cơ thể cung cấp đủ chất dinh dưỡng lại vẫn có thể giảm cân.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Đậu phụ: 2 bìa
+ Nấm hương: 15 chiếc
+ Bột ngô hoặc bột năng
+ Bột canh + dầu dậu nành
Cách làm đậu phụ sốt nấm hương
-Khi mua đậu phụ về bạn cần cắt đậu ra thành các miếng vừa ăn rồi dùng một tờ giấy để thấm hết nước trên bề mặt đậu đi như vậy khi rán đậu sẽ không bị bắn. Sau đó bỏ đậu vào trong chảo đợi đến khi nào dầu bắt đầu nóng thì bạn vặn để lửa thật nhỏ sau đó dùng đũa để lật các mặt đậu từ 2 đến 3 lần để tưng miếng đậu được vàng đều mà khi ăn không quá khô.
-Theo kinh nghiệm của mình thì khi bạn cho nhiều dầu vào chảo thì lúc
rán đậu phụ nhìn vàng đều rất bắt mắt. Đậu hũ sốt nấm đông cô sẽ cho mùi thơm của
nấm hơn nhưng nếu bạn thích nấm kim châm hơn thì có thể chế biến đậu phụ sốt nấm
kim châm cũng ngon mà lại lạ nhé.
-Nấm bạn rửa sạch ngâm vào trong nước muối âm để nấm nở ra sau đó cắt bỏ đi phần chân nấm và thái nấm thành hạt lựu. Nếu như như nhà bạn không có nấm bạn cũng có thể chế biến đậu với cà chua để làm món đậu sốt cà chua cũng được.
-Khi rán xong đậu bạn chắt dầu ăn ra ngoài bát chỉ để phần còn lại đủ
dùng trong chảo rồi cho nấm vào xào cùng 1 thìa bột canh.
-Đổ nước ngâm nấm vào nồi đun khoảng 1-2 phút rồi hòa 1 thìa bột năng với
chút nước nấm còn lại đổ vào chảo nấm đang sôi trên bếp. Để đậu phụ ngấm gia vị
và đậm đà hơn bạn cho đậu phụ vào đun cùng khoảng 2-3 phút.
-Đối với những người nào có sở thích ăn chua và muốn món đậu sốt nấm hương này có vị chua thì bạn có thể thêm me tươi haowcj khô vào trong phần nước sốt để món ăn trở nên hấp dẫn và vừa miệng hơn nhé. Còn nếu muốn ăn cay hơn một chút có thể thêm sa tế vào món ăn để món ăn có chút vị cay cay ở đầu lưỡi.
-Trước khi ăn bạn trình bày đậu ra đĩa rồi dùng thìa múc nước sốt và nấm
đổ lên trên sau đó rắc vài cọng hành tươi thái nhỏ lên trên từng miếng đậu.
Nếu bạn không thích ăn chay hoàn toàn mà muốn món đậu của mình có hương
thịt thì bạn cho thêm thịt bằm vào và thưởng thức thử món đậu phụ sốt nấm thịt
bằm xem sao nhé.
Tham khảo thiết bị bếp
- bếp điện
All comments [ 0 ]
Your comments