Đăng tin mua bánCanh chua bông so đũa lạ miệng
Thứ Tư, 4 tháng 11, 2015
Món canh chua bông so đũa là một món ăn đã có tiếng từ lâu đời bởi hương vị quyến rũ và vị hơi hơi chua từ me chín kết hợp với nhiều gia vị khác đã làm nên tên tuổi của món ăn này. Với hương thơm từ bông so đũa kết hợp với phần thịt gà thơm và ngọt nhất đinh sẽ khiến cho người lần đầu tiên thưởng thức cảm thấy bị cháng ngợp bởi hương vị tuyệt vời của món ăn này. Các món ngon được chế biến từ bông so đũa có nhiều cách làm như: xào, nấu, chiên... Nhưng đã nhắc đến mon ngon về bông so đũa thì phải kể đến canh chua bông so đũa tuyệt vời này.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Bông so đũa: 200 gram
+ Me chín: 1 vắt
+ Thịt gà: 500 gram
+ Ớt tươi: 1 quả
+ Cà chua: 2 quả
+ Rau tần: 1 nhánh
+ Dầu ăn
+ Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm, mì chính
+ Ngò gai: 1 mớ nhỏ
+ Tỏi: 1/2 củ
Bông so đũa là một loài cây được trồng rất nhiều ở vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long món ăn được chế biến từ loài cây này có lẽ người Miền Nam là biết nhiêu hơn còn với người Miền Bắc chắc người biết và rất lạ lẫm khi nghe tên của loại cây này.
Bông so đũa có rất nhiều món ngon như: bông so đũa luộc, bông so đũa nấu canh tôm, bông so đũa xào thịt bò, bông so đũa chiên giòn, bông so đũa hô sặc, canh cá lóc bông so đũa...
Cách nấu canh chua gà bông so đũa:
Làm sạch thịt gà, chặt miếng vừa vào cho vào âu cùng hạt nêm + tiêu để ướp
chừng 30 phút.
Làm sạch bông so đũa, ngắt bỏ nhụy để bông so đũa không làm canh bị đắng.
Rửa sạch cà chua và thái dạng múi cau.
Thái nhuyễn ngò gai và rau tần, ớt thái vát mỏng còn tỏi khô băm nhỏ.
Phi tỏi thơm thì thả gà vào xào cho săn lại.
Me cho vào bát nước, bóp me để lấy nước cốt, bỏ hạt và lắng lấy chỗ nước
trong.
Đổ vào nồi 1 lít nước sôi và cho nước me vào cùng chút đường + mì chính
+ hạt nêm và trút gà sang, nấu lửa nhỏ cho gà chín mềm.
Tiếp tục cho cà chua, rau tần rồi cuối cùng là ngò gai vào nồi, tra lại
gia vị vừa ăn và cho vào vài lát ớt khi canh sôi lên thì thả bông so đũa vào, đảo
nhẹ và tắt bếp là được.
Múc canh ra tô rồi rắc tiêu lên là có thể thưởng thức được ngay.
Canh chua gà bông so đũa là món canh ăn rất ngon, chua chua cay cay rất
độc đáo nên nấu để đối bữa cho cả gia đình là lựa chọn sẽ khiến bạn vô cùng hài
lòng nhé.
Món ngon canh chua bông so đũa này đảm bảo những người ở miền Bắc trở ra sẽ thấy rất lạ miệng cho xem nếu bạn có dịp làm cho gia đình mình thưởng thức món ăn này hãy đừng nói tên của món ăn đảm bảo ai ai cũng sẽ tò mò vì món này rât ngon đấy nhé.
Tham khảo thiết bị bếp
All comments [ 0 ]
Your comments