Đăng tin mua bánGiòn tan lạ miệng cùng nộm ngó sen tôm thịt
Chủ Nhật, 8 tháng 11, 2015
Món ngon nộm ngó sen tôm thịt là một ăn mang hương vị thanh mát nhẹ nhàng rất dễ ăn thường xuyên được xuất hiện trong các buổi tiệc hay là thực đơn món ăn của nhiều nhà hàng. Món gỏi ngó sen tôm thịt chắc hẳn ai ai cũng thích và muốn thưởng thức phải không nào món gỏi này đặc biệt là phần ngó sen giòn ngọt rất dễ ăn và lạ miệng kết hợp với phần thịt tôm ngọt thịt ngon miệng. Nếu như bạn chưa biết làm món ăn đơn giản ngon miệng này thì hãy chú ý theo dõi cách làm món nộm ngó sen cùng với việc lựa chọn nguyên liệu ngon miệng.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Thịt ba chỉ: 150 g
+ Gia vị: Nước mắm, tỏi, ớt tươi, đường, rau răm, rau mùi, dấm, muối, chanh
quả
+ Ngó sen: 500 g
+ Tôm tươi: 150 g
+ Lạc: 100 g
Ngó sen có đến 2 loại đó là ngó sen nếp và ngó sen tẻ, nếu bạn muốn mua ngó sen nếp thì nên chọn ngó sen có phần thân non trắng mịn có vỏ bên ngoài mỏng và đốt mắt hơi đỏ. Còn ngó sen tẻ thì phần thân phải có màu phớt hồng, đốt mắt phải to và gồ lên, phía bên trong có đường nhân và đốt phải dài.
Công dụng của ngó sen là làm mát cơ thể thanh nhiệt giải độc rất tốt cho sức khỏe, phần đốt ngó sen có thể làm thành thuốc giúp cầm máu hiệu quả.
Cách làm nộm ngó sen tôm thịt:
Sửa sạch ngó sen rồi xắt khúc chừng 4cm, chẻ mỏng rồi cho vào nước pha
chút giấm để ngó sen trắng đẹp, ngon mắt hơn.
Rửa sạch thịt rồi thái bản to, mỏng, ướp với tiêu + muối + cốt chanh.
Luộc chín tôm, bóc vỏ và chẻ đôi nếu thấy tôm to.
Rang giòn lạc rồi xát sạc vỏ và giã dập.
Cắt khúc rau mùi + rau răm sau khi đã nhặt và rửa sạch.
Pha hỗn hơn nước nộm: Dấm + tỏi + ớt + nước mắm + cốt chanh cho vị điều
hòa cân đối là được.
Ngó sen để ráo nước rồi cho vào âu lớn cùng ½ chỗ nước nộm, trộn đều.
Ngó sen ngấm gia vị thì chắt hết nước nộm đi, cho thịt, tôm và phần nước
nộm còn lại vào, trộn đều lần nữa rồi bày lên đĩa. Rắc lạc + rau mùi + rau răm
lên trên là hoàn thành món ăn.
Nộm ngó sen tôm thịt ăn ngon cơm lại không ngấy nên có thể ăn thỏa thích
mà không sợ béo nhé!
Tham khảo thiết bị bếp
- Bạn có biết may hut mui là tốt nhất không
- Thiết bị bep tu brandt với những ưu điểm tuyệt vời bạn nên biết
- Những bep tu don có thể mang theo khi đi xa
All comments [ 0 ]
Your comments