Đăng tin mua bánHướng dẫn vào bếp làm canh cà bung cho mọi người
Thứ Tư, 4 tháng 11, 2015
Món canh cà bung là một trong nhiều món ăn được đánh giá là ngon và cung cấp chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể đây là một món ăn ngon rất thích hợp ăn vào những ngày mùa đông đấy nhé. Món ăn này tuy có sử dụng nhiều nguyên liệu nhưng đa phần các nguyên liệu đó có thể chọn mua dễ dàng ở các siêu thị hay một khu chợ nào đó điều đặc biệt tạo nên hương vị ngon miệng của món ăn này đó chính là mẻ, bạn mua được mẻ càng ngon thì mùi hương và vị của món ăn này càng tuyệt vời hơn. Tuy cách làm có hơi cầu kì một chút nhưng hương vị sẽ khiến bạn phải cảm thất tuyệt vời và ngon đến nỗi không thể quên đấy nhé.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Thịt ba chỉ: 200 gr
+ Cà chua: 100 gr
+ Cà tím: 600 gr
+ Đậu phụ: 4 bìa
+ Tỏi: 1 củ
+ Tía tô: 50 gr
+ Gia vị: muối, mì chính, nước mắm
+ Hành hoa: 20 gr
+ Mẻ ngấu: 100 gr
+ Dầu ăn
Tía tô là một loại cây rau gia vị giúp cho món ăn được ngon miệng hơn ngoài ra loại rau này còn được biết đến như một bài thuốc rất công hiệu và được sử dụng rất nhiều trong ngành y học cổ truyền. Cây tía tô có tác dụng giúp chữa bệnh cảm cúm, đầy bụng và nôn mửa rất tốt.
Cách làm cà tím bung:
Bỏ hết núm cà tím và rửa sạch, rồi thái thành miếng vừa ăn.
Cho cà tím vào ngâm trong nước muối loãng cho bớt nhựa.
Ngâm được chừng 30 phút thì cho cà tím vào nồi luộc sơ vài phút rồi đổ
ra rổ cho ráo.
Rửa sạch thịt ba chỉ và thái dạng con chì.
Đậu phụ rửa sạch và thái miếng vuông vừa ăn.
Bắc chảo dầu vào cho đậu vào chiên qua cho vàng đều là được, như vậy khi
nấu cà bung sẽ không nát đậu.
Cho chút nước vào bát mẻ rồi lọc lấy nước đặc.
Rửa sạch tía tô và hành hoa rồi thái nhỏ, tía tô không nên thái quá nhỏ.
Phi thơm tỏi băm rồi thả cà chua vào xào, cho tiếp thịt lợn vào xào cho
săn thịt lại.
Cho tiếp cà tím vào, tra chút muối + mì chính và nấu cho ngấm.
Nấu vài phút thì cho đậu phụ vào, cho thêm mẻ và nêm lại gia vị cho vừa
ăn.
Khi canh nấu xong thì tắt bếp và cho hành cùng tía tô vào là được.
Cà tím nấu bung tuy chỉ là món ăn rất dân dã nhưng lại tuyệt ngon, nhất
là khi ăn cùng cơm nóng chắc chắn sẽ khiến bữa cơm gia đình có thêm sự độc đáo
lạ lùng.
Cách làm món canh cà bung này cũng khá là dễ đúng không, món ăn này được kết hợp từ nhiều loại nguyên liệu nên phần nước canh cần phải hơi hơi sệt lại 1 chút như vậy canh mới ngon. Món này ngoài việc ăn cung cơm thì bạn cũng có thể ăn thêm với bún để món ăn được ngon miệng hơn.
Tham khảo thiết bị bếp
- May hut mui chính hãng đang được Bếp Mớp cung cấp
All comments [ 0 ]
Your comments