Đăng tin mua bánTự là món ruốc tôm ngon để ăn cơm dễ hơn
Thứ Năm, 12 tháng 11, 2015
Món ruốc tôm rất dễ ăn và ngon miệng phải không nào, món ăn này có chứa rấ nhiều canxi rất dễ ăn, nếu bạn mà chẳng may không kịp chuẩn bị món ăn để dùng cơm vậy hãy lấy ruốc tôm ra để thưởng thức cùng cơm như vậy bữa cơm vừa ngon miệng no bụng lại đơn giản nữa đấy. Món này rất tiện lợi phải không nào bạn chỉ cần bỏ ra một chút thời gian để chuẩn bị ruốc tôm là tha hồ ăn rồi đấy nhé. Chúc bạn thành công với món ruốc ngon miệng này.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 3 lạng tôm tươi
+ Sả 3 củ
+ Mắm muối, hạt nêm, đường, tiêu
Cách làm ruốc tôm tươi cho bé
Bước 1: Bước đầu tiên và quan trọng nhất để món ruốc tôm ngon đó là phải biết chọn lựa tôm vì thế bạn nên chọn lựa được những con tôm còn tươi và tuyệt đố không được chọn mua tôm đã bị ướp đá nhé, hoặc là những con thịt không được chắc và đầu mềm nhũn thì không nên mua vì khi làm ruốc từ những con tôm đó rất dễ bị đau bụng đấy. Khi mua tôm về bạn chỉ cần rửa sạch tôm sau đó cho tôm vào trong nồi hấp và đập sả vào khoảng chừng 30 phút để có thể loại bỏ mùi tanh của tôm và giúp tôm chín ngọt hơn. Tuyệt đối bạn không được luộc tôm nhé vì như vậy sẽ làm tôm mất đi vị ngọt sẵn có của mình.
Bước 2: sau khí hấp chín tôm, gắp ra tô để nguội rồi bóc lớp vỏ, bỏ đầu
tôm, chân tôm và chỉ đen ở lưng. Cách làm ruốc tôm thịt thường sẽ bị tóp lại
còn khá ít, nên bạn lựa tôm to, còn tươi và nên làm chừng 0,5kg tôm tươi để khi
thành ruốc sẽ được nhiều một chút. Lần đâu mình làm thử với 2 lạng tôm mà dùng
mấy ngày là hết rồi. Còn phần vỏ tôm vơi đầu bạn có thể tận dụng để nấu cháo
cho bé, bằng cách xay ra chắt lấy nước.
Bước 3: Thái tôm thành từng miếng nhỏ bằng nút áo, sau đó cho vào cối giã
nhuyễn. Kinh nghiệm cho việc giã tôm đó là bạn nên giã từng chút một để tôm được
mềm và nhuyễn ra tránh làm sót tôm sẽ có thể khiến bé bị hóc. Muốn làm ruốc tôm
ngon thì các bạn phải kiên trì giã, vì tôm thường dai và khó giã hơn so với thị
nên cần phải nhẫn nãi trong quá trình làm nhé.
Bước 4: Lấy một chút dầu gấc trộn đều vào trong phần thịt tôm đã được giã nhuyễn sau đó để chảo lên trên bếp để cho nóng sau đó mới cho tôm vào để xay đều tay và nhỡ vặn lửa nhỏ để không làm tôm bị cháy. Muốn tôm không bị vón thành cục bạn dùng thìa để miết tôm thịt sát xuống chảo như vậy tôm sẽ nhanh chóng khô và săn lại. Bạn chỉ cần xao tôm trong thời gian tư 10 đến 15 phút để cho tôm được khô vừa phải mà không làm mất đi chất dinh dưỡng có trong tôm nhé.
Mình hướng dẫn cách làm ruốc tôm cho các bạn xong rồi đó, hi vọng các bạn sẽ
làm thật ngon để bé nhà mình thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công.
Tham khảo thiết bị bếp
- Chọn mua bếp từ nardi chính hãng giá rẻ
- Những ưu điểm của bep tu hafele
- Nhắc đến Bếp từ Đức không thể bỏ qua hãng bếp từ bosch
All comments [ 0 ]
Your comments