Đăng tin mua bánBánh thạch rau câu cà phê ngon cho bạn đam mê nấu ăn
Thứ Hai, 7 tháng 12, 2015
Vào những lúc thời tiết nắng nóng hoặc vừa đi chơi về mà được thưởng thức món thạch rau câu mát lạnh vừa được lấy ra từ tủ lạnh thì còn gì tuyệt vời hơn để giúp cơ thể giải nhiệt phải không nào. Có khá nhiều cách để có thể làm thạch rau câu với nhiều hương vị khác nhau nhưng hôm nay mình chỉ đem đến cho bạn hương vị cà phê mà thôi. Cà phê là một loại nguyên liệu có hương thơm rất quyến rũ đấy nhé đặc biệt sử dụng cà phê với liều lượng vừa đủ sẽ giúp đầu óc minh mẫn và sảng khoái cực kì đấy. Ngoài ra cà phê còn có nhiều công dụng như: Làm tóc đẹp hơn, tăng cường trí nhớ hiệu quả, giúp giảm cân nhanh chóng và rất tốt cho hệ tim mạch của bạn. Thạch rau câu mà kết hợp với cà phê chắn hẳn bạn đang rất tò mò về hương vị của món này rồi phải không. Vậy để biết được món ăn này đem đến cho bạn hương vị gì vậy hãy nhanh chóng học cách làm món này để cảm nhận được vị mát ngon tuyệt vời của món ăn này nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Bột thạch: 70g – 100g
– Đường: 400gr (tùy thích ăn ngọt
hay nhạt)
– Nước: 3 lít (có thể dùng sữa
tươi thay thế)
– Nước cốt dừa: 1 hộp nhỏ
– Sữa đặc có đường: 1 hộp
– Bột caphe : 1 gói nhỏ
– Khuôn, Hộp nhựa, khay làm đá
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Đầu tiên bạn tiến hành đun nước cùng với bột rau câu và 400g đường ( lượng
nước có thể cho theo công thức trên gói bột rau câu, thường thì bạn cho nhiều
nước hơn 1 chút để thạch được trong). Đảo đều tay khi đang đổ bột vào nước.
Bước 2:
Tiếp tục ngoáy đều cho đến khi đường tan hết dưới đáy nồi
Bước 3:
Khi sôi, hỗn hợp sẽ có nổi lên bọt trắng, bạn nhớ vớt bột trắng ra để thạch
được trong và không bị rỗ.
Bước 4:
Tiếp theo bạn lấy nửa hộp sữa đặc, nửa hộp sữa dừa và 1 gói café hòa
tan. Trộn đều lên để sữa và café tan vào nhau nha.
Bước 5:
Bạn đổ hỗn hợp sữa cà phê vào nồi nước đang đun sôi khuấy đều cho hòa
tan 2 hỗn hợp với nhau rồi tắt bếp.
Bước 6:
Bạn lấy hỗn hợp rau câu cà phê đổ vào khuôn và chờ hỗn hợp nguội lại và bắt đầu cho vào tủ lạnh cờ đến khi rau câu đông đặc lại. Khi món rau câu đã lạnh thì bạn cho lên đó một lớp sữa đặc có đường lên trên mặt rau câu như vậy là bạn đã có thể thưởng thức món thạch rau câu cafe rồi đó.
Cho khuôn thạch vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng là thạch định hình đông cứng.
Mùa hè nóng bức, ngột ngạt thế này mà được thưởng thức những miếng thạch
rau câu mang hương vị cà phê thì chẳng còn gì bằng các bạn nhỉ. Vị cà phê thơm ngon trên đầu lưỡi, cùng với
chút ngọt từ đường và chút béo của sữa đặc sẽ hào quyện với nhau tạo thành món
ăn ngon và bổ dưỡng. Chắc chắn cả gia đình bạn sẽ thích thú cho xem.
Tham khảo thiết bị bếp
- bep tu
All comments [ 0 ]
Your comments