Đăng tin mua bánHọc làm đậu hũ ky cuộn rau chiên giòn ngon
Thứ Ba, 8 tháng 12, 2015
Đậu hũ ky hay còn được gọi là váng sữa tươi(Đậu hũ ky)
đây chính là lớp váng nổi lên trên mặt sữa đậu nàng và được làm khô lại. Loại đậu
hũ ky này chứa một hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao và chúng thường được người
ta chế biến thành nhiều món ăn chay ngon miệng. Và món ngon miệng từ đậu hũ ky
chay mà không thể không nhắc đến đó chính là món đậu hũ ky cuộn rau chiên ngon
và hấp dẫn ngay từ miếng cắn đầu tiên đấy. Nếu như những ai mà theo đạo có những
ngày ăn chay hoặc muốn giảm cân hay đơn giản là thay đổi khẩu vị của gia đình
mình vậy hãy làm ngay món đậu hũ ky ngon bổ dưỡng này ngay đi nào. Món đậu hũ
ky cuộn rau này khi ăn bạn sẽ cảm nhận được cái hương vị bùi bùi của đậu hũ ky
và độ giòn khi váng đậu được chiên lên cùng với đó là nhân rau bên trong khiến
món ăn không bị ngán nên rất tuyệt vời đấy nhé. Với công thức hướng dẫn cách
chuẩn bị nguyên liệu và cách làm ngay sau đây bạn sẽ có được món chay ngon miệng
và rất bổ dưỡng đấy nhé. Vậy bạn hãy nhanh chóng ghi nhớ hoặc ghi ra sổ tay
cách làm món đậu hũ ky cuộn rau ngon miệng này ngay để cả nhà có một món ăn
ngon bổ dưỡng tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 100g rau mùi tươi (chọn loại mùi tía sẽ thơm
hơn)
- 2 tấm đậu hũ ky
- Tăm đầu nhọn
- Gia vị: Muối, bột thì là, ớt đỏ
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Đậu hũ ky ngâm vào nước lạnh chừng 5 phút cho mềm, vớt
ra rổ cho ráo nước, nếu tấm đậu hũ ky dài thì bạn cắt nhỏ thành từng dải rộng
chừng 10cm cho dễ gói. Rau mùi tươi rửa sạch. Cây ngắn thì để nguyên cây, gập
đôi lại khi cuốn, nếu cây quá dài thì ngắt thành từng khúc dài hơn dải đậu hũ
ky. Bạn nên ngắt thành từng đoạn thay vì cắt khúc vì rau mùi có thể vụn nhỏ,
khi cuốn dễ bị rơi hoặc vụn ra ngoài.
Bước 2:
Lần lượt trải tấm đậu hũ ky ra, đặt rau mùi vào đầu
mép của đậu hũ ky rồi từ từ cuốn lại. Không cuốn chặt tay nhưng cũng không cuốn
lỏng quá dễ khiến cho rau bị rơi ra trong quá trình chiên. Dùng tăm đầu nhọn
xuyên qua cuốn đậu hũ ky sau khi cuốn xong để cố định.
Bước 3:
Làm lần lượt cho đến khi cuốn hết số đậu hũ ky. Tùy sở
thích, bạn có thể tăng lượng rau mùi bên trong
Bước 4:
Làm nóng chảo với lượng dầu đủ ngập cuốn đậu hũ ky.
Khi dầu bắt đầu sôi, nhẹ nhàng thả từng cuốn đậu hũ ky vào chiên. Canh cho cuốn
đậu hũ ky ngả màu vàng mơ, vỏ đậu hũ ky cũng nở giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy
thấm dầu cho ráo dầu thừa. Vì đậu hũ ky mau vàng, nhân rau bên trong cũng rất
mau chín nên bạn cần canh cho kỹ để vớt cuốn đậu hũ ky ra kịp lúc nhé!
Bước 5:
Xếp đậu hũ ky cuốn rau ra đĩa. Trộn đều muối, bột ớt
và bột thì là trong một bát nhỏ rồi rắc đều lên trên mặt.
Thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ tuyệt vời lắm đấy nhé
!
Đậu hũ ky cuộn rau
chiên giòn có rau củ mềm ngọt ẩn trong lớp vỏ đậu hũ ky giòn rụm đem lại cảm
giác thích thú cho người thưởng thức. Mùa hè, ăn nem chay thanh nhiệt để cơ thể
. Món đậu hũ ky cuộn rau chiên giòn lại sự thanh tịnh cho tâm hồn, sự nhẹ nhõm,
bay bổng khi ăn, dường như xua tan cái nóng oi cả của mùa hè nắng gắt, đảm bảo
cả gia đình bạn sẽ yêu thích cho xem.
Tham khảo thiết bị bếp
All comments [ 0 ]
Your comments