Đăng tin mua bánHọc làm bún móng giò măng khô với các làm sau
Thứ Ba, 22 tháng 12, 2015
Những món ăn được làm từ nguyên liệu móng giò không những mang lại cảm giác ngon miệng mà còn cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết để bạn có một sức khỏe tốt hơn đấy nhé. Và từ nguyên liệu móng giò này hôm nay mình sẽ giới thiệt đến bạn cách làm món ngon bún móng giò măng khô đây sẽ là một sự chọn lựa tuyệt vời để bạn có một bữa sáng ngon miệng đấy nhé. Vào trời lạnh như này mà được thưởng thức một bát bún móng giò măng khô đậm đà hương vị chắc chắc đây sẽ một sự lựa chọn hoàn hảo mà bạn không thể bỏ qua cho gia đình mình thưởng thức đâu nhé. Món bún móng giò này tương đối hấp dẫn và ngon miệng từ khâu chế biến đến thưởng thức đều khiến bạn cảm thấy thật tuyệt vời đấy nhé, khi bạn lam món này bê ra cho mọi người đảm bảo bạn sẽ được mọi người khen ngợi bởi hương vị món ăn hoàn hảo không có một điểm trừ nào đâu nhé. Chỉ cần bạn chuẩn bị nguyên liệu thật đầy đủ còn cách làm mình sẽ chỉ bạn ngay sau đây nên bạn hoàn toàn yên tâm và tự tin để chế biến món ngon này nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Móng giò: 500g
- Thịt móng giò: (nếu thích)
- Măng khô: 150g; Mộc nhĩ: 5-7 cái
- Nấm hương: 5-7 cái
- Hành hoa: 1 ít; hành khô: 1-2 củ
- Bún ăn kèm: 500g
- Gia vị: Mắm ngon, súp, bột nêm, mì chính, dầu ăn.
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Móng giò rửa sạch, chặt khoanh. Đun sôi nước, cho xíu muối
và cho móng giò vào luộc sơ khoảng 1′. Sau đó đổ ra, rửa thật sạch lại bằng nước
lạnh.
Bước 2:
Ướp móng giò heo với hành khô băm nhỏ, 1 thìa bột nêm, 1
thìa canh mắm ngon để khoảng 15 phút cho thấm đều gia vị khi ăn sẽ ngon hơn rất
nhiều.
Sau đó cho ít dầu ăn vào chảo, đảo xơ móng giò. (Với cách
làm như vậy móng giò heo khi ăn sẽ đậm đà hơn, nếu không thích bạn có thể bỏ
qua bước này). Cho móng giò heo vào nồi áp suất ninh mềm.
Bước 3:
Măng khô, nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, riêng nấm hương rửa
sạch ngâm riêng để và giữ lại phần nước nấm cho vào nồi nước dùng được thơm
hơn. Măng khô cắt bỏ phần già, tước nhỏ rồi cho lên bếp luộc qua. Mộc nhĩ, nấm
hương rửa sạch, thái sợi nhỏ.
Bước 4:
Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, lần lượt cho măng, mộc
nhĩ, nấm hương vào xào, nêm ½ thìa súp, đợi nồi canh móng giò chín mềm thì cho vào.
Bước 5:
Chế thêm nước dùng cho đủ lượng ăn, đun sôi khoảng 3-4
phút, nêm nếm nồi nước dùng vừa miệng.
Bước 6:
Sắp bún vào bát, xếp móng giò lên bát cùng ít măng, hành
hoa chẻ chần sơ cùng ít mì chính rồi từ từ chan nước dùng lên trên.
Bún móng giò măng khô có những miếng thịt mềm ngọt đậm đà được kết hợp với các loại gia vị cùng với đó là những sợ măng khô được nấu lên giòn giòn cảm giác thật là thích thú. Bạn sẽ không thể nào tìm ra được điểm trừ về mặt hương vị với cách làm mình chỉ bạn đâu. Chúc bạn thành công với món ngon này.
Tham khảo thiết bị bếp
All comments [ 0 ]
Your comments