Đăng tin mua bánHọc làm món bánh bao khoai lang tím nhìn thôi đã thấy thèm
Thứ Tư, 9 tháng 12, 2015
Có thể nói bánh bao là một món ngon mà ai ai cũng thích đây là một món ăn khá phổ biến được dùng để làm ăn sáng hay lót dạ vào buổi chiều đặc điểm của món ăn này là có thể mang theo đến bất cứ đâu để thưởng thức và đặc biệt là bánh bao cung cấp đầy đủ dưỡng chất để mọi người tha hồ thưởng thức đấy nhé. Bánh bao rất đa dạng và có nhiều loại khác nhau từ chay cho đến mặn mỗi loại bánh sẽ lại đem đến cho bạn một hương vị hoàn toàn mới lạ và hương vị khác nhau đấy nhé. Và hôm nay mình sẽ chỉ bạn cách làm một món bánh bao chay ngon miệng và hấp dẫn đấy chính là món bánh bao khoai lang tím hấp dẫn nhìn bên ngoài thôi đã cảm thấy ngon rồi chứ chưa cần phải ăn bạn nhé. Thật là tuyệt khi bạn tự tay mình làm ra những chiếc bánh bao khoai lang tím với vẻ đẹp thực sự hút mắt. Đây chắc hẳn sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời dành cho những ai là người đam mê những chiếc bánh bao nóng hổi đấy nhé. Món bánh bao này khi thưởng thức bạn se cảm nhận được vỏ bánh bên ngoài thật mềm mịn thơm lừng lúc đưa vào miệng cảm thấy miếng bánh như đang tan ra ôi chao ngon miệng làm sao. Những nguyên liệu cần làm cho món bánh này mình đa liệt kê ở dưới rồi đấy còn ông thức chế biến tuy hơi vất vả một chút nhưng đổi lại bạn sẽ có được một món ăn ngon cho gia đình mình.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Phần vỏ bánh:
- 200g bột mì có hàm lượng gluten cao (tìm mua ở siêu
thị)
- 4g men nở
- 80ml nước
- Phần nhân:
- 100g bột mì có hàm lượng gluten cao;
- 2g men
- 3 củ khoai lang tím to
- 30ml nước
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Khoai lang bạn lấy đi hấp chín sau đó cắt làm đôi rồi lấy thìa nghiền sao cho khoai thật nhuyễn rồi sau đó bạn thêm khoang 100g bột mì cùng với 2g men và 30ml nước vào trong khoai rồi nhào mịn để bột nghỉ khoảng 1 tiếng.
Bước 2:
200g bột mì, 4g men và 80ml nước cho vào trong một bát
to, nhào đều rồi ủ ở một nơi ấm trong nửa giờ.
Bước 3:
Rắc một ít bột mì lên mặt bảng nhào bột để chống dính,
rồi lấy phần bột trắng ra, cắt thành các phần nhỏ. Cán mỏng mỗi phần này để làm
bỏ bánh.
Bước 4:
Phần bột có khoai lang tím cũng chia thành các phần có
số lượng bằng phần vỏ bánh. Viên tròn chúng lại rồi nhồi vào phần vỏ bánh. Viên
tròn tất cả lại để vỏ bọc kín nhân.
Bước 5:
Dùng dao cắt hai đường vuông góc nhau trên mặt bánh.
Cho bánh vào nồi, để bột nghỉ thêm 15 phút.
Bước 6:
Sau đó mới cho nước lạnh vào nồi hấp, bật bếp và hấp
bánh trong 20 phút rồi tắt bếp sau đó lại hấp bánh nhỏ lửa trong 5 phút nữa là
được.
Chỉ cần bỏ chút thời gian ra là bạn sẽ có những chiếc bánh bao chay nóng hổi vô
cùng đẹp mắt với màu sắc có nguồn gốc thiên nhiên và vị ngọt thoang thoảng từ
khoai lang tím. Đây sẽ là món bánh khoái khẩu đối với gia đình bạn đấy.
Tham khảo thiết bị bếp
- bep tu
All comments [ 0 ]
Your comments