Đăng tin mua bánHọc làm mứt rau câu về đãi cả nhà
Thứ Năm, 24 tháng 12, 2015
Mứt rau câu là một món đơn giản nhất dễ làm nhất đấy là theo mình nhận xét và hơn nữa món ăn này cũng rất dễ để bạn có thể tạo ra nhiều hình dáng với những màu sắc hương vị khác nhau. Chính vì những ưu điểm độc đáo đó mà hôm nay mình xin giới thiệu đến bạn cách làm món mứt rau câu để bạn tha hồ chiêu đãi cả gia đình mình nhé. Với cách chế biến mứt rau câu sau đây mình giới thiệu đến các bạn nhất định bạn sẽ cảm thấy thật thú vị với món ngon này. Vàonhững ngày hè nắng bức cơ thể đang tăng cao nhiệt độ mà được cầm trong tay một cốc mứt rau câu mát lạnh sẽ khiến bạn cảm thấy vô cùng sảng khoái và cơ thể như được làm dịu mát lại vậy. Món mứt rau câu này không những chỉ làm bạn cảm thấy sảng khoái và ngon miệng mà nó còn giúp bạn cung cấp được một lượng vi ta min cần thiết bởi vì trong món mứt rau câu của mình có chứa những loại trái cây ngon miệng bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe đấy nhé. Mình tháy việc kết hợp rau câu với hoa quả đúng là một ý kiến tuyệt vời bởi hương vị của hoa quả tự nhiên khi kết hợp với vị giòn giòn hấp dẫn của rau câu khiến người ăn cảm thấy vô cùng thích thú. Vậy còn chờ gì mà bạn không nhanh chóng làm món mứt rau câu cho gia đình mình nhỉ.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Bột rau câu 25g
- 3/4 bát con đường
- Nước 1 lít
- Màu thực phẩm
Các bước thực hiện
Bước 1:
Cho đường và nước vào nồi. Một tay đổ từ từ bột rau câu
vào nồi, một tay dùng đũa quấy đều để bột rau câu không bị vón cục (có thể pha
theo tỉ lệ đường, nước và bột rau câu theo hướng dẫn trên bao bì. Nhưng nếu làm
mứt rau câu thì nên giảm lượng nước và tăng lượng đường lên một chút).
Bước 2:
Đặt nồi lên bếp, đun sôi rau câu trong khoảng 2 phút, hớt
bỏ bớt bọt trong nồi rồi tắt bếp.
Bước 3:
Muốn pha bao nhiêu màu thì chia số nước rau câu ra bấy
nhiêu phần. Đổ từng phần rau câu vào âu đựng (hoặc bát, đĩa). Nhỏ vào từng phần
rau câu 1-2 giọt màu thực phầm, quấy đều để màu hòa tan đều vào nước rau câu (động
tác này phải nhanh tay vì nước rau câu sẽ nhanh đông lại, khó hòa đều màu).
Bước 4:
Khi rau câu đã nguội và đông cứng lại thì dùng dao cắt
rau câu thành những miếng dài và dày 1 chút vì khi sấy xong rau câu sẽ bị quắt
đi nhiều.
Bước 5:
Bạn lấy một tờ giấy bạc sau đó lót vào khay đựng, rồi lấy từng miếng rau câu để rải đều lên tờ giấy bạc đó sau khi đã xếp đều rồi bạn cho rau câu vào lò nướng và bật ở mức nhiệt khoảng 100 độ C trong thời gian từ 5 cho đến 7 phút rồi tắt lò đi. Đến khi nào bạn thấy lò nướng đã nguội lại bạn tiếp tục lại bật lò và lặp đi lặp lại khâu này đến lúc nào thấy mứt rau câu khô và tạo độ đẻo cho món ăn.
Bước 6:
Cho mứt rau câu vào lọ thủy tinh để bảo quản. Cũng có thể
gói từng miếng mứt rau câu vào giấy bóng kính cho đẹp.
Mứt rau câu dẻo, sần sật ăn rất ngon miệng. Với món mứt
rau câu này, bên cạnh các món mứt Tết khác, gia đình bạn sẽ có đĩa mứt thập cẩm
đủ loại, đầy màu sắc đãi khách. Với cách làm mứt rau câu đơn giản tại nhà, bạn
hãy trổ tài để cho gia đình thân yêu được thưởng thức hương vị ngọt mát, thơm
ngon của món mứt với hương vị khác nhau này nhé.
Tham khảo thiết bị bếp
All comments [ 0 ]
Your comments