Đăng tin mua bánHọc làm ốc xào cay để mùa đông không lạnh
Thứ Ba, 8 tháng 12, 2015
Món ốc xào cay là một món ăn vặt hút hồn giới trẻ và đặc biệt rất phù hợp để cánh mày râu tha hồ lai rai đấy nhé đây chính là một món ngon hoàn hảo để góp mặt trong những cuộc vui đông người đấy nhé. Khi thưởng thức món ăn này bạn sẽ cảm thấy hết sức lạ miệng bởi thịt ốc có độ dai giòn hấp dẫn cùng với đói là mùi thơm ấm nồng và vị hơi cay cay mà sa tế cùng ớt đem đến khiến bạn cảm thấy cơ thể ấm hơn trong ngày giá lạnh của mùa đông đấy nhé. Ngoài ra nếu những ai muốn giảm cân thì việc ăn món này sẽ rất tốt bởi ốc không cung cấp mỡ cũng như protein cao vì vậy bạn sẽ không sợ bị tăng cân khi ăn ốc đâu đấy. Đối với những ai lần đầu thưởng thức món ốc xào cay này nhất định sẽ rất thích thú và càng ăn càng cảm thấy bị ghiền đấy nhé, đối với những ai yêu thích các món ăn cay thì đây chính là một món bạn không nên bỏ qua. Vào những ngày cuối tuần cả gia đình sum họp đầy đủ bạn làm món ốc xào cay này để cả nhà thưởng thức và thay đổi hương vị thì còn gì tuyệt vời hơn đúng không. Chúc bạn và gia đình mình có món ăn ngon lạ miệng nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1kg ốc tươi (loại ốc
mà bạn thích)
- 2-3 quả ớt
- 4 tép tỏi
- 3 củ hành khô
- 500ml nước luộc gà
- 50ml rượu nấu ăn
- 50ml rượu gạo
- 50ml rượu vang
- 15ml xì dầu
- 15g đường; sa tế vừa
đủ
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Khâu sơ chế ốc đóng một
vai trò vô cùng quan trọng đấy giúp món ăn thơm ngon hơn đấy, ốc mua về ngâm vào nước vo gạo ít nhất từ 5-6 tiếng
đồng hồ, nếu không có nước vo gạo thì bạn hòa 3-4 thìa bột gạo hoặc bột nếp vào
thau nước sạch rồi dùng để ngâm ốc nhé, bạn cũng có thể ngâm ốc với nước có pha
ớt bột, ớt trái đập dập cũng cho kết quả tương tự. Làm như thế ốc sẽ nhả hết bẩn
và nhớt khiến món ốc thơm ngon hơn, hấp dẫn hơn.
Bước 2:
Hành khô bóc vỏ, thái
nhỏ. Tỏi băm nhỏ. Ớt thái nhỏ.
Bước 3:
Đun sôi một nồi nước,
cho ốc vào luộc trong 5 phút sau đó vớt ra. Rửa lại bằng nước lạnh.
Bước 4:
Đun nóng một chảo,
thêm ít dầu, cho hành, tỏi, ớt vào xào.
Bước 5:
Sau đó cho ốc vào xào
từ 4-5 phút. Thêm rượu nấu ăn, rượu gạo, rượu vang vào.
Cho xì dầu, đường vào
đảo đều.
Bước 6:
Thêm nước luộc gà vào
đun sôi và nấu trong 10 phút là được.
Cho ốc xào cay ra đĩa
vào thưởng thức nhé sẽ tuyệt vời lắm đấy !
Với món ốc xào cay này bạn không cần phải làm thêm nước
chấm đâu nhé vì khi chế biến ốc đã được nêm nếm rất vừa ăn rồi. Chỉ với cách thức
chế biến rất đơn giản, từ những nguyên liệu khá rẻ tiền nhưng cách làm món ốc
xào cay thơm lừng hấp dẫn trên đây chắc chắn sẽ mang đến cho người thưởng thức
những cảm nhận hết sức đặc biệt đấy, vị cay tổng hợp đặc trưng chính là nét đặc
trưng làm nên sức thu hút của món ăn chơi cực ngon này. Đảm bảo cả gia đình bạn
sẽ tấm tắc khen ngon cho xem.
Tham khảo thiết bị bếp
- bếp điện
All comments [ 0 ]
Your comments