Đăng tin mua bánMón ăn chân quê bí đao kho sườn hấp dẫn
Thứ Năm, 3 tháng 12, 2015
Món ngon bí đao kho sườn là một món ăn mang hương vị mộc mạc rất phù hợp để làm món ăn cho cả gia đình quây quần bên nhau trong những ngày không khí mùa đông có phần lạnh lẽo đấy nhé. Bí đao có vị ngọt đặc trưng và rất mát có khả năng thanh nhiệt và giải độc rất tốt nên được nhiều người yêu thích và lựa chọn để làm thành những món ngon khác nhau. Để làm được món này này thành công không khó chút nào bạn chỉ cần bỏ ra đôi chút thời gian rảnh rỗi là đã có thế chế biến được một món ăn thơm ngon và vô cùng hấp dẫn giúp cả nhà cung cấp được những chất dinh dưỡng thiết yếu để cơ thể phát triển khỏe mạnh đấy nhé. Vừa ngon miệng vừa hấp dẫn là những gì có thể nói về món ăn này vì vậy bạn nên làm cho gia đình mình thưởng thức càng nhanh càng tốt nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 200g sườn heo ngon
- 200g bí đao
- 2-3 viên gia vị nấm (nếu không có bạn có thể dùng 2-3 cái nấm hương rồi
thái nhỏ cũng được).
- 2 tép tỏi
- 5g gừng
- 15g tương đậu nành
- 100ml nước luộc gà (không có dùng nước sôi)
- 10g đường
Gia vị ướp sườn:
- 15g đường phèn; 10ml dầu mè; 15ml rượu gạo; 2.5g hạt tiêu; 5ml xì dầu;
5g bột bắp
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Bạn nên chọn miếng sườn có nhiều thịt một chít và có sun ở đầu xương sau đó bạn có thể tự chặt hoặc nhờ người bán hàng chặt xương thành miếng khoảng chừng từ 5 cho đến 6 cm. Đem sườn đi rửa sạch cùng với nước muối sau đó dùng sống dao để dàn cho thịt mềm rồi mới đem đi luộc sơ qua cùng với nước sôi để khử sạch mùi hôi của thịt sau đó vớt thịt ra và để ráo nước. Bạn cho sườn cùng với gia vị ướp trồn đều trong thời gian là 20 đến 30 phút.
Bước 2:
Tỏi và gừng thái lát.
Bước 3:
Bí đao gọt vỏ, bỏ hạt, thái miếng vừa ăn.
Bước 4:
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho bí đao vào chiên qua cho vàng một bên mặt
rồi để ra đĩa, đặt sang một bên.
Bước 5:
Vẫn trong chảo đó, thêm ít dầu, đun nóng rồi cho tỏi và gừng vào xào
thơm. Cho sườn vào rồi chiên cho đến khi có màu vàng nâu.
Bước 6:
Sau đó cho xì dầu, nước luộc gà vào. Đậy vung lại và nấu liu riu trong
15-20 phút. Sau đó thêm đường, bí đao, nấm, đun liu riu cho đến khi bí mềm là
được.
Cho sườn kho bí đao ra đĩa và thưởng thức!
Món sườn kho bí đao được trình bày bắt mắt, dậy mùi thơm hấp dẫn, vị vừa
ăn. Với món ăn này bạn nên ăn lúc nóng để thưởng thức hết vị ngon đặc trưng của
nó nhé. Đặc biệt bạn có thể nấu và sử dụng cả ngày, sẽ giúp bạn có thêm lựa chọn
để làm cho mâm cơm gia đình trở nên hấp dẫn hơn, ngon miệng hơn, đầy đủ dưỡng
chất hơn đấy.
Tham khảo thiết bị bếp
- bếp điện
All comments [ 0 ]
Your comments