Đăng tin mua bán » Nấu ăn » Sườn non sốt tỏi thơm lừng khó quên

Sườn non sốt tỏi thơm lừng khó quên

Thứ Năm, 10 tháng 12, 2015

Sườn heo là loại nguyên liệu quen thuộc và rất ngon chỉ cần bạn biết cách chế biến và kết hợp cùng với một số nguyên liệu khác nhau sẽ khến cho món ăn của bạn trở nên ngon miệng, thơm hơn, lạ miếng đến không ngờ đấy nhé. Và hôm nay mình cũng sẽ đem đến cho bạn món ngon lạ miệng từ sườn non đó là món sườn non sốt tỏi bạn đã bao giờ thưởng thức món này chưa. Món sườn non sốt tỏi này sẽ cung cấp đủ chất dinh dưỡng đảm bảo sức khỏe được nâng cao ngoài ra món ăn còn đem đến cho người thưởng thức một hương vị đậm đà và khó quên đấy nhé. Để làm được món ăn này không quá khó đâu nhé vì vậy bạn đừng lo lắng. Nguyên liệu để sử dụng cho món ăn này toàn là những nguyên liệu thân thuộc với bạn nên việc mua về cũng không gặp nhiều khó khăn. Món sườn sốt tỏi này sau khi bạn hoang thành từng miếng sườn sẽ có màu cánh gián rất đẹp mắt ngoài ra lúc thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được từng miếng sườn thấm đều sốt chua ngọt và mùi tỏi là mùi hương chính trong món ăn này đấy nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 600g sườn ngon

- 5ml rượu nấu ăn

- 60g tỏi

- 25g hành củ

- 30g ớt đỏ

- 10g ớt khô; gừng vài lát

- Xì dầu

- Gia vị: muối, bột nêm, xì dầu, hạt tiêu, đường

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Sườn thăn nên chọn những dẻ sườn có nhiều sụn, nhiều nạc, ít mỡ, thậm chí không là có mỡ để khi chế biến sườn sẽ ngon và đậm vị hơn. Sườn non rửa sạch, luộc sơ qua nước sôi 3 phút sau đó đổ ra rổ xả qua nước lạnh để khử hết mùi hôi trong thịt. Sườn chặt thành các miếng vừa ăn.

Bước 2:

Sau đó cho muối, đường, xì dầu, hạt tiêu, rượu vào ướp trong 30 phút.

Bước 3:

Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho sườn vào chiên cho vàng hai mặt.

Bước 4:

Sau đó cho hành, ớt đỏ khô và gừng vào chảo.

Thêm ít xì dầu nữa nếu cần.

Bước 5:

Sau đó cho nước nóng vào ngập mặt sườn.

Bước 6:

Đun sôi, nấu liu riu trong 30 phút. Khi nước sốt sườn sệt lại, cho tỏi và ớt đỏ thái nhỏ vào.

Bước 7:

Để lửa lớn hơn chút, đảo đều cho nước sốt cạn bớt là được.

Cho sườn ra đĩa rồi thưởng thức với cơm trắng sẽ tuyệt vời lắm đấy nhé !

Nước sốt bóng đẹp bao ngoài miếng sườn, ăn miếng sườn có vị đậm đà từ bên trong chứ không chỉ có vị nước sốt bên ngoài. Với hướng dẫn làm sườn sốt tỏi cay này, các chị em hãy nhanh tay vào bếp thử làm món mới ngay để thưởng thức nhé, đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích thu cho xem.

Tham khảo thiết bị bếp

- bếp điện từ fagor

- bếp từ teka

- bep tu faster

Chia sẻ bài viết ^^