Đăng tin mua bán » Nấu ăn » Trở thành vua đầu bếp với món chân gà chiên mắm tỏi

Trở thành vua đầu bếp với món chân gà chiên mắm tỏi

Thứ Năm, 3 tháng 12, 2015

Cả con ga hầu như phần nào cũng ngon nhưng ở phần chân gà lại đem đến cho người ăn một cảm giác rất lạ và cuốn hút đấy nhé. Từ chân gà bạn có thể làm thành nhiều món ăn ngon khác nhau như chân gà nướng, chân gà hấp sả, chân và xào satế, chân gà chiên giòn... Nhưng hôm nay mình sẽ mang tới cho bạn một món ăn có hương nồng nàn vị cực ngon đó chính là món chân gà chiên mắm tỏi đấy nhé. Món ngon này nhất định sẽ làm cho cả gia đình bạn hoặc những ai được bạn chiêu đãi món ngon này đều cảm thấy thích thú đấy nhé. Món ăn này rất tuyệt khi bạn ngồi cùng người thân hoặc bạn bè nhâm nhi vài chén rượu cay cay thưởng thức chân gà ngấm gia vị với hương thơm hết sức chiều lòng người thì còn gì bằng phải không. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị mặn ngọt hài hòa được kết hợp giữa nước mắm và đường cùng với tỏi băm bám xung quanh chân gà khiến bạn không thể nào quên được cái hương vị tuyệt vời đó. Nếu bạn chưa biết làm món ngon này vậy hãy đọc hết bài viết để biết món ăn này cần chuẩn bị nguyên liệu gì và cách chế biến món này nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị:

- Chân gà: 10-20 cái

- Tỏi: 1 củ; hành khô: 1 củ; gừng: 1 củ nhỏ

- Mắm ngon: 2 thìa

- Bột canh: 1 thìa; đường: 1 thìa

- Ớt hiểm: 2 quả; ớt bột: 2 thìa

- Dầu ăn

- Ngò rí, rau diếp để trang trí

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Chân gà rửa sạch bằng nước muối loãng. Đun một nồi nước sôi cho chân gà vào nồi chần sơ. Chặt chân gà làm đôi và để ráo cho vào một âu sạch.

Bước 2:

Pha một bát nước mắm tỏi gồm: 2 thìa mắm ngon, 1 thìa bột canh, 1 thìa đường, 2 thìa ớt bột, ớt hiểm băm nhỏ, 1/2 ít gừng, hành, tỏi băm nhỏ.

Bước 3:

Ướp chân gà với ít hành tỏi băm nhỏ sau đó lắc đều lên để chân gà ngấm gia vị. Ướp khoảng 30 phút sau đó mới cho chân gà vào chiên.

Bước 4:

Chiên ngập dầu chân gà tới khi chân gà chuyển màu vàng và chín. Gắp chân gà qua lớp giấy thấm dầu.

Bước 5:

Vẫn chảo đó, đổ bớt dầu, để lại một ít sau đó cho hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm, tiếp đến cho chân gà chiên vào xóc đều lên, nhanh tay đổ phần nước mắm tỏi vào đun khoảng 1-2 phút cho phần nước hơi sền sệt là được. Gắp chân gà ra đĩa trang trí vài ngọn ngò rí, rau diếp lên cho đẹp mắt. Chân gà chiên mắm tỏi rất hợp nhâm nhi những ngày mát trời thế này.

Món chân gà chiên mắm tỏi có vị vừa ăn, nước mắm bao nhẹ quanh chân gà tạo thành một màu vàng cánh gián đẹp mắt. Và món ăn này cũng góp phần ngon miệng hơn trong những buổi tiệc gia đình nho nhỏ, đem lại tính thẫm mĩ cao cũng như mang lại phong cách ẩm thực tuyệt vời cho gia đình.

Tham khảo thiết bị bếp

- bếp từ bosch

- bep tu hafele

- may hut mui

Chia sẻ bài viết ^^