Đăng tin mua bánTự làm bánh xu kem vòng xe cho bé thích thú
Thứ Ba, 1 tháng 12, 2015
Hôm nay mình sẽ chia sẻ đến bạn cách làm một loại bánh đơn giản với hương vị nhẹ nhàng nhưng không kém phần tinh tế đó là bánh su kem hình vòng xe lạ mắt và ngon miệng đấy nhé. Món bánh này có nguồn gốc từ Pháp và hiện đang được giới trẻ ưa thích bởi món bánh rất dễ ăn và ngon miệng. Bánh su kem đặc điểm khi thưởng thức đó là phần vỏ bánh bên ngoài mềm xốp khi cắn vào sẽ thấy phần nhân kem chảy ra vô cung ngon miệng và đặc biệt hơn là ăn hoài không ngán đâu nhé. Vậy không để bạn phải chờ lâu mình sẽ bắt đầu luôn vào công đoạn chuẩn bị nguyên liệu và cách làm ngay sau đây nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị:
Phần vỏ bánh:
- 120ml nước
- 60g bột mỳ đa dụng
- 50g bơ nhạt
- 2 quả trứng gà (55-60g/quả không
tính vỏ)
- 1 chút đường
Phần nhân bánh:
- 100ml sữa tươi
- 20gram đường
- 1 lòng đỏ trứng
- 10 gram tinh bột ngô (corn-starch)
- 1/2thìa cà phê (3g) bơ nhạt
- 1/2 thìa cà phê tinh chất
vanilla
- 1 nhúm rất nhỏ muối
- 50ml kem tươi
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Để thực hiện cách làm bánh su kem hình vòng xe, bước thứ nhất bạn sẽ làm
phần vỏ bánh su kem. Đầu tiên, bạn đun nước cùng với đường và bơ ở trên bếp cho
đến khi đường và bơ tan đều, thấy hỗn hợp sôi lăn tăn thì bạn nhanh tay bắc xuống,
đổ bột vào và khuấy đều.
Bước 2:
Tiếp theo, bạn bắc lại nồi lên bếp. Khấy đều cho đến khi hỗn hợp trở
thành một khối dẻo và không dính xoong nha.
Bước 3:
Bạn xuống nồi xuống để cho nguội bớt, đập từng quả trứng vào. Tiến hành
khuấy đều sau mỗi lần cho thêm trứng để tạo ra một hỗn hợp mịn mượt.
Bước 4:
Chuẩn bị lờ nước để sẵn mức nhiệt là 200 độ C, sau đó bạn cho hộn hợp chuẩn bị trước đó vào một chiếc túi bắt kem sau đó dùng kéo cắt phần miệng túi khoảng 1cm sau đó bạn bóp hai đường tròn cạnh nhau với đường kính khoảng từ 6 đến 8 cm và cho vào khay đã được lót giấy nến.
Bước 5:
Dùng hạnh nhân lát phủ bên ngoài bánh.
Bước 6:
Bạn mang bánh vào lò, tiến hành nướng trong thời gian từ 15 đến 20 phút.
Khi bánh chín, bạn tắt lò nướng đi. Đợi lò nguội bớt thì mở và lấy bánh ra.
Cách làm này sẽ giúp bánh đỡ xẹp hơn đó. Bước tiếp theo của cách làm bánh su
kem hình vòng xe này là bạn làm đến phần nhân. Đầu tiên, bạn đánh tan lòng đỏ
trứng cùng với muối, đường, bột ngô. Tiếp theo, cho sữa tươi từ từ vào rồi đánh
đều lên.
Bước 7:
Bạn lấy rây lọc để làm cho hỗn hợp mịn không bị vón cục sau đó bắc hỗn hợp lên bếp đun và để ở mức lửa thật nhỏ đến khi nào hỗn hợp bắp đầu đặc sệt thì bạn mới bắc xuống và sau đó cho thêm chút bơ cùng vani vào rồi khuấy đều đến khi bơ tan hoàn toàn thì bạn để nguội hỗn hợp lại.
Bước 8:
Sau đó, bạn đánh bông kem tươi, để bớt lại 1 ít kem còn trang trí bánh
nhé. Phần kem còn lại bạn trộn với kem trứng đã để nguội. Bạn cho kem vào túi bắt
kem rồi để vào trong tủ lạnh.
Bước 9:
Cuối cùng, bạn cắt đôi vỏ bánh ra, bóp kem vào giữa. Bạn có thể dùng một
chút đường bột để trang trí bánh là đã hoàn thành xong cách làm bánh su kem
hình vòng xe này rồi.
Những chiếc bánh su kem hình vòng xe nhìn thật lạ mắt phải không nào? Bánh
su kem hình vòng xe mang hương vị thơm ngon, mát và thơm dịu mùi hạnh nhân. Vỏ
bánh xốp mềm ăn cùng nhân kem ngon ngậy rất hợp khẩu vị với những tín đồ hảo ngọt
đó nha. Bánh rán su kem ăn nóng lạnh đều ngon. Nếu ăn lạnh, bạn có thể bảo quản
trong tủ lạnh và mang ra thưởng thức bất cứ khi nào. Hãy trổ tài làm bánh tại
căn bếp thân yêu và cùng thưởng thức với gia đình mình nào.
Tham khảo thiết bị bếp
All comments [ 0 ]
Your comments