Đăng tin mua bánCà tím xào thịt băm cho những ngày trời se lạnh
Chủ Nhật, 3 tháng 1, 2016
Với các món ăn mà được làm từ chính các nguyên liệu đơn giản và dễ tìm nhất định sẽ mang lại cho người ăn hương vị lạ miệng và ngon với những cung bậc cảm xúc vô cùng khó quên và món ngon được làm từ nguyên liệu đơn giảm mà mình giới thiệu đến bạn hôm nay đó chính là món cà tím xào thịt băm ngon miệng giúp bạn đưa cơm trong những ngày thời thiết có phần se lạnh đấy nhé. Cà tìm là một loại nguyên liệu lại có công dụng tốt cho hệ tiêu hóa và giúp cho việc lưu thông khí huyết ổn định hơn và đồng thời giúp bạn ngăn ngữa các bệnh về tim mạch cũng như là thùa chất sắc và ung thư. Cà tím mềm ngon giúp giảm lượng mỡ trong máu, rất có lợi cho tim mạch và huyết áp và đặc biệt là không chứa quá nhiều chất dinh dưỡng nhưng hàm lượng vitamin cần thiết thì không kém bất cứ loại rau nào đâu nhé. Với món cà tím bạn có thể làm nhiều món ăn ngon như là cà tím nhồi thịt, cà tím tẩm bột và cá tím nướng. Dù là bạn những món ăn chay hoặc là món ăn mặn thì cà tím vẫn giúp bạn đảm bảo được các chất dinh dưỡng cần thiết. Giờ bạn cùng mình vào bếp và chế biến món cà tím xào thịt băm ngon miệng này nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 2 quả cà tím to.
- 150 gr thịt heo băm nhỏ, bạn có thể dùng thịt heo xay.
- Gia vị:
- 2 muỗng canh dầu hào
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- 1 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng canh tỏi băm.
- 1 nhánh hành lá thái nhỏ.
- 1muỗng cà phê bột năng hòa chung 2 muỗng canh nước lạnh.
- 300 ml nước lạnh hay nước xương gà.
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Cà tím bạn đem đi rửa thật sạch sau đó thái thành những miếng to rồi đem ngâm cà tím vào trong muối loãng khoảng mười phút để cho bề mặt cà không bị thâm lại như thế món ăn làm ra sẽ không được đẹp rồi cho chảo lên bếp cùng dầu ăn để chiên cà tím khoảng chừng 2 phút.
Bước 2:
Nấu 1 nồi nước sôi, cho cà đã chiên vào luộc 3-4 phút.
- Sau đó vớt cà ra tô. (Cách này giúp miếng cà loại bỏ
bớt dầu và săn bóng rất ngon).
Bước 3:
Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho tỏi
băm vào xào thơm.
Bước 4:
Tiếp đó cho thịt băm vào xào tơi.
Bước 5:
Cho hết gia vị vào xào cho thịt thấm. Kế đến cho nước
vào nấu sôi, khi nước sôi cho chén nước bột năng vào khuấy đều. Cuối cùng cho
cà tím vào đảo đều. Nấu thêm vài phút, nêm nếm lại vừa ăn là tắt bếp.
Cho cà ra dĩa, rắc hành lá thái nhỏ lên trên. Món này
dùng nóng với cơm rất tuyệt đấy nhé !
Với nguyên liệu đơn giản dễ tìm, thời gian chế biến nhanh
chóng chỉ trong mấy phút bạn đã có một món cà tím xào thịt băm ngon cho gia
đình thưởng thức rồi. Từng miếng cà thơm mềm cùng hương vị bay lên từ mỡ hành,
hòa chung nước chấm chua cay sẽ giúp món ăn thêm đậm đà và ngon miệng.
Tham khảo thiết bị bếp
All comments [ 0 ]
Your comments