Đăng tin mua bánCách làm cà phê trứng món ngon giới trẻ hiện nay
Thứ Ba, 19 tháng 1, 2016
Cà phê trứng là một thức uống rất độc đáo của người Việt Nam. Món cà phê
trứng bây giờ đang là loại đồ uống ưa thích của mọi người, đặc biệt là thanh
niên. Cà phê và trứng hòa quyện thật hài hòa, không ngọt quá, không đắng quá, vị
ngầy ngậy lẫn trong mùi hương thơm vô cùng nống nàn. Có chút vị đắng nhẹ của cà
phê cùng hòa quyện hoàn hảo với mùi vị béo ngậy, thơm phức của trứng gà sẽ làm
cho bạn đọc ưa thích đến mê mẩn đấy. Cà phê trứng được pha rất đơn giản. Người
pha chế phải chọn các quả trứng gà tươi nguyên không có mùi tanh. Cà phê được
pha cũng là loại nguyên chất hảo hạng của Việt Nam, có mùi thơm nồng nàn. Trứng
gà lọc lấy phần phần lòng đỏ, đánh bông bằng tay không hoặc có thể dùng máy cho
đến khi có mùi thơm như mùi bánh rồi rót nhẹ cà phê nóng vào chính giữa cốc. Trứng
nổi dần dần lên trên mặt cốc. Vị trứng ngầy ngậy quyện cùng hương thơm của cà
phê tạo nên hương vị riêng của cốc cà phê. Nhưng cũng giống như bất kỳ thức ăn
truyền thống nào, khi uống, người ta phải chầm chậm khuấy đều và lớp bọt nổi bồng
bềnh đừa từng thìa nhỏ cà phê trứng lên miệng để trứng đánh bông tan ra, lan tỏa
mùi vị đậm đà. Vị ngọt bùi, beo bép của phần trứng và gà sữa sẽ được đánh tan
đi phần cà phê của cà phê, chỉ để lại hương thơm ngào ngạt, hấp dẫn. Đây sẽ là
một thức đồ uống ngon lạ miệng và thú vị lắm đấy nhé. Cà phê trứng dễ uống và cực
có lợi cho cơ thể cho sức khỏe của bạn. Nhâm nhi tách cà phê trứng sau một ngày
chế biến việc thì thật thú vị biết bao. Không cần phải ra ngoài quán xá bạn
cũng có thể tự tay làm nên các cốc cà phê trứng thơm ngon tại nhà để chiêu đãi
cả gia đình thưởng thức, chắc chắn mọi người trong gia đình bạn sẽ tấm tắc khen
ngon cho xem, thật là thú vị phải không nào. Nhưng để có được những cốc cà phê
trứng thơm ngon đúng điệu không phải ai cũng biết. Bí quyết nằm ở việc gia giảm
tỷ lệ trứng, cà phê và sữa sao cho thật vừa miệng, hài hòa không ngọt quá,
không đắng quá, vị ngầy ngậy lẩn trong mùi hương nồng nàn. Hãy cùng mình chế biến
ngay món cà phê trứng dứa ngon hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình vào dịp cuối tuần
nhé !
Thực phẩm chuẩn bị:
- 3 thìa bột cà phê
- 1 trứng gà tươi
- 2 thìa sữa đặc có đường
- Mật ong
- Nước sôi
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Trứng gà mua về tách lòng đỏ và lòng trắng trứng ra 2 cốc khác nhau.
Lòng trắng chính là thành phần dễ làm cho cà phê bị tanh nên cần phải có sự
khéo léo đê có được món cà phê trứng thơm ngon đúng vị.
Bước 2:
Đánh phần lòng đỏ trước: cho vào vài giọt mật ong, đánh bằng máy cho đến
khi bông lên, ngửi thấy mùi thơm như mùi bánh là được.
Bước 3:
Rửa kỹ vật dụng đánh trứng, đánh tiếp phần lòng trắng, cho một ít đường,
vài giọt mật ong rồi đánh thật kỹ, cho đến khi lòng trắng trứng mịn như bông,
có mùi dứa ngậy là được.
Bước 4:
Cà phê đen pha nóng, đổ ra cốc (cho bỏ đường hoặc không tùy khẩu vị), đổ
ngay phần lòng đỏ đã đánh xuống trước, hớt phần lòng trắng trứng phủ lên trên.
Tùy người sử dụng có thể khuấy lên hoặc thưởng thức từng phần. Tránh khuấy nhiều
sẽ khiến lớp cà phê dưới cùng nhanh nguội, trứng dễ bị tanh khó uống.
Thưởng thức ngay khi còn nóng để cà phê không bị tanh nhé, sẽ tuyệt vời
lắm đấy ! những bạn có thể khuấy lên cho đều rồi thưởng thức hoặc thưởng thức từng
phần tùy ý thích, tuy nhiên tránh khuấy nhiều sẽ khiến lớp cà phê dưới cùng
nhanh nguội, trứng dễ bị tanh, khó uống nhé.
Vị trứng ngầy ngậy quyện cùng hương dứa của cà phê tạo nên hương vị
riêng của cốc cà phê. Cốc cà phê dứa nức được tạo thành từ cà phê, trứng và sữa
nhưng lại có một sức hút kỳ lạ với bất kì ai từng có cơ hội thưởng thức. đảm bảo
cả gia đình bạn sẽ tấm tắc khen ngon cho xem.
Tham khảo thiết bị bếp
- bếp điện
All comments [ 0 ]
Your comments