Đăng tin mua bánCanh rau má món canh giúp bạn có ngây bữa cơm ngon miệng
Chủ Nhật, 24 tháng 1, 2016
Rau má không chỉ là một loại rau
thông dụng, có thể ăn ngày ngày mà còn là một vị thuốc chữa được nhiều chứng bệnh
như: mụn nhọt, hạ sốt, chế biến đẹp, tăng cường sức khỏe, giải độc, táo bón,
tim mạch….Rau má có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, phù hợp sử dụng
trong tiết trời nắng nóng ngày hè. Rau má có thể được dùng để ăn sống như một
loại rau hay xay nhuyễn lấy nước uống. Bên cạnh đó, rau má còn là thực phẩm
chính để làm nên những món canh ngon cho bữa ăn gia đình. Mùa hè bữa ăn có món
canh rau má ngon mát, giải nhiệt là số 1. Món canh rau má giản dị này sẽ đem lại
cảm giác thanh mát khi thưởng thức trong bữa cơm ngày hè. Chỉ đơn giản là rau
má kết hợp với tôm tươi nhưng lại mang đến cho bữa ăn của gia đình bạn đọc một
làn gió mới sau các ngày chìm ngập trong đồ rán chiên béo ngậy. Canh rau má nấu
thịt tôm ngọt tươi, thanh mát sẽ hấp dẫn vị giác của cả gia đình bạn đọc. đảm bảo
cả gia đình bạn đọc sẽ tấm tắc khen ngon cho xem, chẳng mấy cốc xoong cơm nhà bạn
đọc sẽ nhanh hết veo, càng ăn càng ghiền và là một thức ăn chống ngấy vô cùng
hiệu quả. những người cơ thể hay bị nóng, thường bị khô cổ, cảm giác hay khát
nước, dùng món canh này rất hay. bạn đọc hãy thay làm mới khẩu vị của gia đình
với món canh rau má nấu tôm khá ngon mà lại tốt cho sức khỏe dưới đây nhé, bởi
rau má có tính hàn tương đối mát cho cơ thể của những thành viên trong gia đình
đó, đây sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo góp phần khiến cho bữa ăn gia đình bạn đọc
trở nên phong phú hơn phần lớn. Hãy cùng mình
chế biến món canh rau má thơm ngon đúng điệu này nhé để chiêu đãi gia đình vào
bữa ăn ngày hè này nhé !
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1 nhánh hành lá xắt nhỏ
- 4-5 tôm nõn tươi
- Vài tép tỏi
- 1 thìa dầu ăn
- 1 ít muối vừa đủ
- 1 xíu đường
- 1 thìa nước mắm
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Rau má chọn lá có màu xanh nõn thì
sẽ non và mềm. Nếu chọn lá có màu xanh đậm thì rau ăn bùi hơn nhưng khi đun
canh phải canh thời gian cho nước sôi kỹ hơn để rau chín. Nước phải sôi bùng mới
cho rau vào, như thế rau sẽ giữ được màu xanh và vitamin, không bị thâm đen,
trông ngon hơn. Rau má thái nhỏ vừa ăn. Tỏi băm nhỏ. Tôm nõn tươi băm nhỏ, hành
thái nhỏ.
Bước 2:
Trong một chảo, hâm nóng dầu ăn,
thêm tỏi vào xào thơm. bỏ tôm bằm nhỏ vào. Xào tôm săn lại sau đó tắt bếp. hâm
nóng một lượng nước vừa đủ đến chế biến canh (khoảng 1,25 lít). bỏ tôm xào tỏi
vào, nấu sôi.
Bước 3:
Sau đó nêm nếm gia vị như muối, đường,
nước mắm sao cho vừa miệng. Khuấy đều. bỏ rau má, nấu sôi khoảng 1 phút sau đó
thêm hành lá xắt nhỏ. bỏ một ít hạt tiêu nếu ưa thích. Tùy khẩu vị của mỗi người
mà nêm nếm cho thích hợp để món canh trở nên đậm đà thơm ngon hơn. bạn nên để lửa
lớn để rau được xanh hơn và không nên nấu quá lâu sẽ khiến rau dễ bị dai ăn sẽ
không ngon.
Khi món canh đã chín bạn múc ra
bát và thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ hấp dẫn lắm đấy nhé !
Canh rau má đạt yêu cầu khi rau má
chín nhưng vẫn giữ được màu tươi xanh, rau có vị mềm, nước canh thơm, ngọt. Món
canh này tuy đơn giản trong cách chế biến nhưng tương đối ngon, thanh mát, giải
nhiệt, mang lại nhiều tuyệt vời cho bữa cơm gia đình ngày nắng nóng. Rau má dễ
kết hợp với những loại thịt, cá để tạo ra món canh giải nhiệt ngày nắng nóng
như: rau má nấu giò sống (mọc), tôm, hến, thịt bằm, thịt bò, xương… Ngoài ra
còn có thể làm món sinh tố từ rau má rất ngon lành. thức ăn này không những dễ
chế biến mà còn mát mẻ và giúp bảo vệ làn da của những người nội trợ. Chính bởi
vị the the, ngọt ngọt, chua chua của rau má cùng các loại gia vị đi kèm đã tạo
nên một thức ăn vừa cân bằng được dưỡng chất mà còn có công dụng mát gan và lợi
tiểu, khá thích hợp được sử dụng trong những ngày hè nóng nực đấy. Còn gì chần
chờ mà không bắt tay ngay vào việc thực hiện món ăn này. Nó không chỉ mang lại
cảm giác ngon miệng, lạ lạ mà nó còn gó phần duy trì làn da tươi đẹp mỗi ngày nữa
đấy.
Tham khảo thiết bị bếp
All comments [ 0 ]
Your comments