Đăng tin mua bánHọc làm món nộm mực rong biển ăn xong vẫn còn thèm
Chủ Nhật, 31 tháng 1, 2016
Nộm luôn là sự lựa chọn vào mùa hè, những món gỏi đều có điểm chung là
nhiều rau, ăn cực mát, cung cấp nhiều vitamin cho cơ thể, mà lại không ngán với
nước nhúng chua ngọt tự pha chế, thì món gỏi trái thực tuyệt vời, những món gỏi
đều sử dụng chủ yếu để nhắm bia rai lai cực ngon, chắc chắn càng ăn càng ghiền
cho xem. bạn nên liệt kê món gỏi vào menu của gia đình bạn nhé để đổi khẩu vị
khiến bữa cơm thêm phần đa dạng hơn. Mực là mọt trong những thực phẩm được dùng
làm gỏi rất ngon, những món gỏi mực khác như: gỏi mực táo xanh, gỏi mực chua
cay, gỏi mực Thái… Và nộm mực rong biển chua cay là món khai rất phù hợp cho bữa
ăn gia đình hay khi có khách đến chơi. Được làm từ các con mực tươi sống lựa chọn
kỹ càng nhất mang lại hương vị thơm ngon dòn dai hấp dẫn. Chua chua, ngọt ngọt,
thơm ngon, hấp dẫn và đầy ắp các loại rau là đặc trưng luôn khiến những món nộm
mực trở thành món ăn khai vị trong những bữa tiệc và là tâm điểm chọn món của
những nhà hàng, tương đối phù hợp cho những bạn thưởng thức vào những ngày nóng
bức hay nhâm nhi trên bàn nhậu. Hãy cùng mình làm món nộm mực rong biển thơm
ngon đúng vị này nhé !
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1 con mực lá tầm 300 gr
- 1 củ cà rốt
- 1 quả dưa leo
- 3-4 nhánh cần tây
- 50 gr rong biển
- 2 muỗng canh xì dầu ớt
- 1 củ gừng nhỏ
- 1 củ hành tây
- Rau răm, ngò gai
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Mực làm sạch, lột bỏ lớp da ngoài, thái thêm mắt. Sau đó khía vẩy rồng.
Khi khía mực bạn chú ý nghiêng dao một chút sẽ làm miếng mực khi trụng các cánh
sẽ bung ra nhiều và đẹp hơn.
Bước 2:
Bước tiếp theo, bạn ngâm rong biển cho mềm, vớt ra để thật ráo để rong
biển mềm ra , khi ăn món gỏi có rong biển góp phần gúp chúng ta đỡ ngấy hơn.
Bước 3:
Sau đó, bạn chuẩn bị một nồi nước sôi, cho chút bột nêm, đường, gừng, rồi
cho mực vào luộc thật nhanh để mực nở ra và săn lại, đồng thời khử bớt mùi tanh
của mực, vớt ra ngay. Không đảo mực trong khi luộc.
Bước 4:
Bước tiếp đến bạn cho mấy viên đá vào cho mực nhanh nguội và giòn khi ăn
sẽ hấp dẫn hơn khá nhiều đấy.
Bước 5:
Hành tây bạn thái thành hình khoanh mỏng, cho vào tủ đông đá để hành
không bị hăng mà vẫn giữ được độ giòn.
Bước 6:
Cần tây thi chẻ thành từng sợi nhỏ. Dưa leo bạn thêm ruột, xắt thành từng
khoanh nhỏ sao cho vừa ăn, khiến món gỏi trông màu sawcsbawts mắt hơn khá nhiều.
Bước 7:
Bước tiếp đến cà rốt thì bạn bào sợi ngâm với 2 muỗng cà phê đường. Rau
răm, ngò gai cắt nhỏ. Gừng xắt sợi nhuyễn.
Bước 8:
Sau đó, bạn chuẩn bị nước mắm trộn gỏi: 1 muỗng canh đường + 1 thìa canh
nước mắm ngon + 1 thìa canh nước sôi để nguội + 1 thìa canh nước cốt chanh + 2
thìa canh tương ớt (loại ăn phở)
Bước 9:
Cuối cùng thì trộn các nguyên liệu ở trên với nhau. bỏ hành phi và tỏi
rang vàng cho bỏ phần đậm đà. Tùy khẩu vị của mỗi người mà nêm nếm cho thích hợp.
Ăn kèm với bánh phồng tôm thì ngon tuyệt cú mèo luôn đấy nhé !
nộm mực rong biển là sự kết hợp hoàn mỹ giữa mực tươi, rong biển cùng
các nguyên liệu được chuẩn bị sẵn tạo nên một thức ăn ngon không thể chối từ, đảm
bảo mọi người trong gia đình bạn sẽ tấm tắc khen ngon cho xem, hãy thử trổ tài
khéo tay của bạn làm món nộm này để đãi gia đình bạn nhé.
Xem thêm
All comments [ 0 ]
Your comments