Đăng tin mua bánPhomai chiên ngon giòn lạ miệng
Chủ Nhật, 10 tháng 1, 2016
Món phomai là một món ăn vặt đặc biệt hấp dẫn được nhiều bạn trẻ yêu thích bởi bị thơm ngon và vô cùng hấp dẫn mà món ăn này đem lại. Phomai được làm từ sữa với hàm lượng đạm cùng chất béo với canxi cao rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là trẻ nhỏ. Thay vì bạn phải mua phomai ở ngoài tiệm vừa tốm kém lại không đảm bảo được an toàn vệ sinh thực phẩm vậy tại sao bạn không bắt tay và để làm món phomai ngon miệng này nhỉ. Để làm được món phomai chiên giòn này rất đơn giản cùng với đó các nguyên liệu rất dễ mua lại dễ chế biến nữa chứ. Mình khuyên bạn nên tự tay mình làm ra để món ăn không chỉ ngon miệng mà còn chứa đựng trong đó là sự quan tâm của bạn dành đến cho người thưởng thức nữa. Với công thức chế biến mà sau đây mình giới thiêu tới bạn nhất định bạn sẽ có một món phomai với lớp vỏ bên ngoài giòn tan cùng với đó là lõi phomai béo ngây ngon miệng đồng thời nó còn được sử dụng để làm món khai vị cùng rất tuyệt đấy.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 300gr hỗn hợp
các loại rau hạt: đậu Hà Lan, cà rốt, ngô ngọt
- 3 củ khoai tây cỡ
nhỏ (khoảng 100gr)
- 100gr phô mai
paneer (là loại phô mai làm từ kem full cream và nước chanh, tươi, mềm)
- 90gr phô mai
mozaella hoặc cheddar
- 40gr bột ngô
- 50 bột mì
- 2 quả ớt xanh
- 100gr chén rau
mùi
- 60ml sữa
- 1,5gr baking
soda
- Vụn bánh mì hoặc
bột chiên xù
- Muối
- Dầu để chiên
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Cho hỗn hợp các loại hạt, củ vào luộc mềm với nước xôi có
pha ít muối. Khoai tây luộc chín, bóc vỏ, cho vào bát hỗn hợp củ, hạt.
Bước 2:
Cho phô mai đông lạnh vào ngâm trong nước nóng khoảng 3
phút, rồi vớt ra, bóp nhẹ, thêm phô mai vào hỗn hợp trên. Nếu bạn sử dụng
paneer tươi thì chỉ cần cho vào chứ không cần ngâm. Thêm mozzaella sau đó trộn
mạnh đều khoai tây và phô mai nát ra.
Bước 3:
Cắt thêm ớt xanh và rau mùi thêm vào.
Bước 4:
Thêm chút muối nếu thích, thêm bột mì, baking soda và trộn
đều, bạn có thể dùng tay để trộn cho hỗn hợp kết hợp hoàn toàn với nhau.
Bước 5:
Viên các viên hỗn hợp pho mát này thành các viên tròn nhỏ
vừa ăn. Sau đó nhúng chúng vào bát sữa tươi, rồi ngay lập tức lăn trên vụn bánh
mì hoặc bột chiên xù.
Bước 6:
Sau đó, một lần nữa nhúng chúng vào bát sữa và lăn thêm 1
lượt nữa lên bột chiên xù. Sau khi làm hết số viên pho mát còn lại, để chúng
trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút. Làm nóng chảo dầu ở nhiệt độ trung bình,
sau đó, thả các viên pho mai vào chiên
Bước 7:
Khi những viên phi mai bắt đầu chuyển màu vàng nâu nhạt bạn với chúng ra và để lên trên giấy thấm dầu và chú ý bạn chỉ nên viện từ 4 cho đến 5 viên phomai trong chảo và đảm bảo nhiệt độ bên trong chảo dầu không bị giảm đi nhé như thế phomai mới được chín đều. Nếu bạn chiên quá nhiều cùng một lúc thì nhiệt độ của dầu sẽ giảm đi như thế phomai sẽ không được đều nhau.
Thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ tuyệt vời lắm đấy nhé.
Thông thường phô mai que được ăn với tương cà và tương ớt. Tuy nhiên, mọi người
có thể dùng với hỗn hợp tương cà, tương ớt và mayonaise để có độ béo và ngậy, sẽ
làm món phô mai này thêm hấp dẫn.
Hy vọng với hướng dẫn làm phô mai chiên giòn ngon không bị
chảy đơn giản nhất tại nhà này các bạn có thể tự tay mình làm ra những viên phô
mai chiên cực ngon đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm để chiêu đãi cả gia đình
thưởng thức, chắc chắn mọi người sẽ rất yêu thích món ăn này đặc biệt là các bé
yêu nhà bạn đấy nhé.
Tham khảo thiết bị bếp
All comments [ 0 ]
Your comments