Đăng tin mua bánCách chế biến gà xiên chiên ngon lạ miệng
Chủ Nhật, 21 tháng 2, 2016
Gà là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình vì mùi vị
thơm ngon và tính có lợi cho cơ thể của nó. Gà xiên chiên giòn thơm phưng phức
sẽ là gợi ý tuyệt hay cho mọi người trong nhà lai rai ngày cuối tuần đấy nhé,
và cũng là một món nhậu lai rai vô cùng thú vị cho các anh chồng nhà bạn đó
nha. Từng miếng gà giòn dai và có vị ngọt thơm đậm đà nhờ giấm thơm và các loại
gia vị tẩm ướp kỹ lưỡng. Với các bước nấu ăn gà xiên chiên giòn đơn gỉản tại
nhà này, hi vọng các bạn có thể dễ dàng thực hiện cho cả gia đình cùng thưởng
thức, đảm bảo mọi người sẽ yêu thích lắm, đồ ăn này sẽ khá thích hợp cho những
bữa cơm “cải thiện” của gia đình bạn hay những bữa tiệc nhỏ, những buổi gặp mặt
cuối tuần, nó sẽ giúp cho mâm cơm nhà bạn thêm phần sang trọng và hấp dẫn. Hãy
cùng mình thực hiện thức ăn hấp dẫn này nhé !
Thực phẩm chuẩn bị:
- 2 cái đùi gà
- 3 củ hành tím
- Ít tăm tre có đầu nhọn
- 1 muỗng cà phê bột thì là
- 2 thìa cà phê ớt bột
Gia vị:
- 4 muỗng cà phê giấm
- 2 thìa cà phê rượu trắng
- 2 thìa cà phê đường
- 1 muỗng cà phê muối
- ½ thìa cà phê bột gia vị gà.
Các bước thực hiện
Bước 1:
Thịt gà rửa thật kỹ,bạn có thể rửa gà với nước muối pha gừng sẽ chắc chắn
độ sạch và thịt gà cũng săn chắc hơn, thơm ngon hơn sau đó lọc thêm xương. Bạn
có thể giữ lại phần xương này để khi nấu canh cho vào làm nước canh ngọt hơn.
Bước 2:
Thái thịt gà thành các miếng vuông cỡ 3cm, xắt thành miếng vừa ăn để gia
vị dễ thấm hơn.
Bươc 3:
Trộn đều tất cả gia vị: giấm, rượu trắng, đường, muối, 1/2 muỗng cà phê
gia vị bột gà trong 1 chén nhỏ. Cho vào ngăn mát tủ lạnh, để 6 – 8 tiếng hoặc
qua đêm rồi mới đem tẩm ướp với thịt gà để thịt gà ngấm gia vị hơn khi ăn sẽ đậm
đà và thơm ngon hơn khá nhiều. Khi trộn, sử dụng tay bóp trộn trong 5 phút cho
gà thấm đều gia vị.
Bước 4:
Hành bóc vỏ lụa, thái tách thành từng miếng cỡ 3cm cho thật đẹp mắt để
món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
Bước 5:
Cuộn tròn miếng thịt gà rồi xiên vào tăm tre. Nhớ băm tay khi cuốn để
xiên gà đảm bảo nhé. Mỗi bên lại xiên một lát hành tím bọc lấy miếng gà cuộn.
Làm lần lượt cho đến hết phần thịt gà.
Bước 6:
Làm nóng dầu trong chảo, lưu ý lượng dầu chiên phải đủ ngập xiên gà, thả
từng xiên gà vào rán vàng đều, không nên để lửa to quá sẽ khiến gà bị cháy mà
còn chín không đều. Khi vớt ra, thả xiên gà vào đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu
cho ráo để khi ăn bớt ngán dầu mỡ.
Bày xiên gà ra dĩa, rải ít bột thì là và ớt bột lên trên mặt để thức ăn
trở nên hấp dẫn và đẹp mắt hơn, sử dụng nóng. Gà xiên chiên giòn có thể ăn kèm
với xì dầu ớt hoặc mắm nêm tùy khẩu vị.
Món gà xiên rán giòn có vị vừa ăn, gia vị bao nhẹ quanh gà tạo thành một
màu vàng cánh gián đẹp mắt; đảm bảo niêu cơm nhà bạn sẽ nhanh hết veo, thật là
tuyệt phải khong nào !
Xem thêm
All comments [ 0 ]
Your comments