Đăng tin mua bánDẻo thơm bổ dưỡng với thịt bò xào khoai tây
Thứ Hai, 22 tháng 2, 2016
Thịt bò xào là đồ ăn ngon, dễ làm, có thể kết hợp với rất nhiều thực phẩm
khác. Một trong số đó có món thịt bò xào khoai tây vừa thơm ngon lại vừa lạ miệng.
Với cách chiên khoai trước khi xào, bạn đảm bảo khoai mềm mà còn nguyên miếng đẹp
mắt, không ra bột, không nát vụn. Thịt bò cũng ngọt mềm đậm đà rất dễ ăn và đặc
biệt là thơm mùi cần tây, hành tây vô cùng quyến rũ, vị ngọt của thịt bò ngấm
vào từng miếng khoai tây khi ăn sẽ cảm nhận được hết mùi vị đậm đà của món ăn
này, chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ miễn chế, bởi cách nấu ăn
không hề khó tẹo nào cả. Cùng khám phá các bước nấu ăn món thịt bò xào khoai
tây tuyệt ngon và đúng vị nhé !
Thực phẩm chuẩn bị:
- 300g thịt thăn bò
- 3 củ khoai tây bi Đà Lạt
- 2 quả cà chua loại vừa
- 1/2 củ hành tây
- Vài nhánh cần tây
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Thịt bò thái lát dày 0.5cm. Vì bản chất thịt thăn bò mềm nên xắt lát dày
sẽ làm miếng bò giữ được độ ngọt mà không bị dai. Ướp thịt với một ít muối, nước
mắm và bột nêm trong 15 phút để cho thấm đều gia vị, khi ăn sẽ đậm đà lắm đấy
nhé .
Bước 2:
Cần tây rửa sạch, xắt khúc vừa ăn và để riêng phần cọng, lá. Cà chua xắt
múi cau, hành tây bỏ vỏ rồi xắt lát cho thật đẹp mắt để nâng cao tính thẩm mĩ
cho thức ăn.
Bước 3:
Khoai tây rửa sao cho thật sạch, gọt vỏ rồi cắt múi cau. Ngâm khoai tây
vào nước muối loãng như vậy sẽ làm cho khoai tây không bị thâm lại, khi chien sẽ
giòn hơn.
- Vớt khoai tây ra để ráo rồi đem chiên ngập dầu đến khi khoai trở màu
vàng nâu. Không nên để lửa to quá khoai tây sẽ nhanh bị cháy. Vớt khoai ra đĩa
có giấy thấm dầu.
Bước 4:
Xào sơ thịt bò bằng lửa lớn rồi để ra tô riêng. Không nên xào quá lâu sẽ
làm cho thịt bò bị dai ra.
Bước 5:
Cho một ít dầu thực vật vào chảo, đợi dầu nóng thì cho cà chua vào đảo đều
rồi bước tiếp theo là phần cọng cần tây cùng 1/3 tô nước.
Bước 6:
Khi cà chua chín mềm thì trút hết phần thịt bò và khoai tây vào đảo đều.
nhanh chóng nêm nếm lại gia vị rồi nhanh tay cho phần cần tây cùng hành vào đảo
đều rồi tắt bếp. Tùy khẩu vị của mỗi người mà nêm nếm cho thích hợp.
Lấy thịt bò xào khoai tây ra dĩa, ăn nóng với cơm trắng thì ngon lắm nhé
!
Với cách thức chế biến tương đối đơn giản, linh động, cách làm món thịt
bò xào khoai tây cực ngon sẽ là một sự lựa chọn vô cùng thích hợp để bạn làm
phong phú hơn, hấp dẫn hơn bữa cơm hàng ngày đấy, vừa ngon miệng lại vừa chắc
chắn dinh dưỡng cho mọi người.
Xem thêm
All comments [ 0 ]
Your comments