Đăng tin mua bánLàm món gà rút xương nhồi thập cẩm thể hiện sự quan tâm với gia đình
Thứ Hai, 29 tháng 2, 2016
Để làm được một bữa cơm gia đình ngon miệng đủ chất và hấp dẫn mọi người
ăn không cảm thấy chán thì đây chính là điều mà chị em nội trợ nào đều gặp phải
và cảm thấy đau đầu. Vậy để giải quyến vấn đề nan giải này cho chị em hôm này
mình xin chia sẻ đến mọi người cách làm món gà rút xương nhồi thập cẩm ngon miệng
đến mình còn cảm thấy thèm nữa là. Để làm được món gà này sẽ mất khá nhiều thời
gian và sức lực nhưng hương vị mà món ăn này đem đến cũng xứng đáng để bạn bỏ
ra ngần ấy thời gian để chế biến giúp cẳ nhà ai ai cũng cảm thấy ngon miệng
hơn. Thỉnh thoảng hoặc tranh thủ làm vào cuối tuần như vậy bạn sẽ có nhiều thời
gian thong thả hơn để làm được món này hơn nữa cuối tuần là ngày mà ai ai trong
gia đình đều được nghỉ chính vì vậy làm món này để cả nhà cảm nhận được sự quan
tâm của bạn dành cho mọi người.
Nguyên liệu:
- 1 con gà khoảng 500gr
- 150gr giò gà
- 3 đùi gà lóc xương
- 1 quả trứng vịt Bắc thảo.
- 2 trứng vịt muối
- 1 cặp lạp xưởng
- 1 thìa cà phê tiêu
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng cà phê bột nêm
- 1/2 thìa cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê bột hành
- 1/2 thìa cà phê bột tỏi.
Thực hiện món gà rút xương:
Bước 1:
Gà rửa sạch, dùng dao nhỏ lóc hết xương gà. Phải thật nhẹ nhàng, khéo
léo đừng để rách da. Lóc sao cho vẫn giữ được hình dạng của con gà.
Bước 2:
Gà cho vào âu, ướp chút muối, chút tương và bột nghệ.
Bước 3:
Đùi gà rửa thật kỹ lau khô, thái miếng trộn chung giò gà và các gia vị
phìa trên. Ướp 30 phút.
Bước 4:
Lấy gà đặt lên dĩa, dùng giấy thấm khô. Sau đó cho thịt (bước 2) vào.
Nhét trứng bắc thảo và trứng muối vào hai nên, lạp xưởng nhét ở giữa. Sau khi
nhét hết thịt, trứng vào bụng gà, bạn sử dụng kim có chỉ maykhâu kín lại. Để
trong ngăn mát tủ lạnh 1 - 2 tiếng.
Bước 5:
Nấu 1 nồi nước sôi, cho đĩa gà lên xửng có thêm 1 ít hành lá. Hấp 30-45 phút là gà chín.
Bước 6:
Gà chín lấy ra để nguội bớt và bọc màng thực phẩm cho vào ngăn mát tủ lạnh
vài tiếng cho thịt cứng trước khi thái miếng.
Món gà rút xương dồn thập cẩm tương đối thơm và là món khá đặc biệt cho mọi
người trong gia đình thưởng thức bạn nhé.
Điều đặc biệt khi chế biến thành công món gà rút xương đó là bạn cần phải
có một con dao thật sắc để rút xương như vậy thịt mới thành nguyên miếng không
bị nát khi ăn đâu nhé.
Xem thêm
All comments [ 0 ]
Your comments