Đăng tin mua bánMì trộn thịt viên ăn ngon lạ miệng cho bạn
Chủ Nhật, 28 tháng 2, 2016
Không cầu kỳ nhưng cần một chút khéo léo. Không mất quá nhiều thời gian
nhưng cần một chút tinh tế là bạn đã có một món mì trộn thịt viên thơm ngon hấp
dẫn rồi nhé. Với công thức chế biến đơn giản chúng ta đã có được dĩa mì đủ sắc
màu từ các loại ớt và đậu quả lại có những viên thịt đậm đà và đủ chất dinh dưỡng
rồi đấy, là món ăn ngon cung cấp đầy đủ dưỡng chất thiết yếu cho bữa sáng của cả
nhà bạn. Món này có cách nấu ăn đơn giản hơn phở truyền thống khá nhiều, nhưng
vị ngon thì không hề thua kém một chút nào. Với thực phẩm đơn giản, bạn có thể
đãi cả nhà đồ ăn ngon này ở bất kì đâu mà không phải ra ngoài hàng quán. Hãy
cùng mình thực hiện món ăn đầy hấp dẫn thú vị này nhé !
Thực phẩm chuẩn bị:
- 2 thìa canh dầu đậu phộng hoặc dầu dừa
- 2 quả ớt chuông, bỏ hạt, thái lát mỏng
- khoảng 500 g đậu quả, rửa thật kỹ, tước bỏ xơ
- 500 g thịt lợn xay
- 1 tép tỏi, bằm nhỏ
- tương ớt, dầu mè, nước mắm
- 500 g mì gạo hoặc bún
- Rau bạc hà, rau húng quế xắt nhỏ
Cho nước sốt chua ngọt:
- 3 muỗng súp nước chanh tươi
- 1 thìa súp giấm gạo
- 1 thìa súp nước mắm
- 1 thìa súp dầu vừng
- 1 thìa súp dầu ô liu
- 20 g đường nâu hoặc 1 thìa súp si rô trái cây
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Ớt chuông rửa thật kỹ, cắt miếng mỏng, sao cho thật đẹp mắt để nâng cao
tính thẩm mĩ của món ăn.
Bước 2:
Làm nóng chảo cùng với một chút dầu, cho ớt vào xào trước đến khi hơi mềm
một chút thì cho đậu quả vào xào cùng, bỏ một chút muối, xào đến khi các thực
phẩm cùng chín mềm thì trút tạm ra dĩa.
Bước 3:
Trộn các thực phẩm làm nước sốt lại với nhau.
- 3 thìa súp nước chanh tươi
- 1 thìa súp giấm gạo
- 1 muỗng súp nước mắm
- 1 thìa súp dầu vừng
- 1 muỗng súp dầu ô liu
- 20 g đường nâu hoặc 1 thìa súp si rô trái cây
Bước 4:
Thịt lợn xay trộn cùng với một chút mắm, muối, xì dầu ớt, hạt tiêu, dầu
mè, tỏi bằm rồi viên lại thành những viên vừa ăn. Tùy khẩu vị của mỗi người mà
nêm nếm cho phù hợp. Đem thịt vào lò nướng hoặc rán dầu đến khi thịt chín. Tùy
theo ý thích mà bạn có thể làm thịt cháy cạnh hoặc chỉ hơi ngả vàng.
Bước 5:
Mì gạo đem luộc chín rồi vớt ra nước lạnh để ráo. Nếu sử dụng bún, bạn
cũng nên trần qua để bún bớt chua. Trộn đậu, ớt, thịt viên cùng mì và nước sốt
lại với nhau, gia giảm cho vừa vặn
Dùng ngay khi còn nóng thì thật là tuyệt phải không nào .
Sợi mì mềm dai thấm đẫm gia vị ăn kèm với thịt viên giòn tan thì còn gì
bằng....Mì trộn làm nhanh, đơn giản nhưng ngon và rất tiện lợi cho bữa ăn hàng
ngày của chúng ta, tương đối thích hợp để thay làm mới khẩu vị cho mọi người
trong nhà. Mì trộn vthịt viên vừa nhanh vừa đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn,
bạn có thể làm để dành cho hôm sau hoặc đem đi làm tương đối tiện lợi mà cũng
tương đối ngon.
Xem thêm
All comments [ 0 ]
Your comments