Đăng tin mua bánCách làm món bánh tiramisu phủ caccao ngon miệng
Thứ Ba, 1 tháng 3, 2016
Trong tiếng Ý tiramisu có nghĩa là ‘hãy chọn em đi !'. Vị mát lịm của
kem và phô mai mascarpone hòa quyện với cà phê thơm nồng, bánh sampa thật quyến
rũ. Món tráng miệng ngọt ngào này "ghi điểm" với phần lớn thực khách
bởi sự cân bằng giữa vị ngọt và đắng, chắc chắn càng ăn càng thích thú, không hề
bị ngán đâu nhé, thật là tuyệt vời phải không nào. công thức chế biến món bánh
này cũng cực kì đơn giản, chỉ cần một chút tỉ mỉ là bạn đã có một món bánh thơm
ngon hấp dẫn để mời mọi người thưởng thức rồi. Hãy cùng mình làm bánh tiramisu
đúng điệu lôi gói này nhé !
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 4 lòng đỏ trứng
- 56ml rượu cà phê
- Một nhúm muối
- 200g phô mai mascarpone
- 225ml heavy cream
- Bánh champagne (lady finger)
- 450ml cà phê espresso
- 30g bột cacao không đường
Các bước thực hiện :
Bước 1:
Tách lòng trắng và lòng đỏ riêng. Bạn cho đường, trứng, muối và rượu cà
phê vào một tô lớn rồi đánh tan chúng ra
Bước 2:
Bạn hãy đun cách thủy hỗn hợp trên lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tay
trong khoảng 6 phút cho đến khi hỗn hợp thành dạng sền sệt là được.
Bước 3:
Bạn sử dụng một chiếc tô khác sau đó cho phô mai mascarpone và heavy
cream hòa vào cùng với nhau theo tỷ lệ 1:1
Bước 4:
Bạn hãy đánh cho đến khi hỗn hợp kem thật đều và có độ đứng, mịn. Nên sử
dụng máy đánh để hỗn hợp nhanh thành kem hơn.
Bước 5:
Cho từ từ hỗn hợp kem vào với hỗn hợp trứng ở bước 2 vào và trộn cho đến
khi thật đều.
Bước 6:
Khi đã trộn gần như kem vào thì hỗn hợp của bạn trông sẽ như thế này.
Trong thật hấp dẫn phải không nào nhìn là muốn ăn rồi.
Bước 7:
Bạn chuẩn bị sẵn bánh champagne, chấm qua một lớp cà phê espresso rồi xếp
ra khay.
Bước 8:
Bạn nên phết 1 lớp kem lên sau đó lặp lại trình tự với bánh champagne và
kem bỏ 2 lần nữa
Bước 9:
Cho phần kem thừa vào túi bắt kem có đui tròn to rồi bắt lên mặt trên
như trong hình.
Bước 10:
Cuối cùng, bạn rải 1 lớp bột cacao đều lên trên mặt bánh rồi đem cất tủ
lạnh ngăn mát trong 1 ngày để các thực phẩm cứng lại là được.
Thưởng thức ngay cùng tách cà phê nóng thì thật tuyệt phải không nào !
Chỉ cần ăn một miếng là sẽ cảm nhận được tất cả các mùi vị đó hòa quyện
cùng một lúc. Bánh tiramisu hay còn gọi là bánh tình yêu đang gây cơn sốt trong
sinh viên với vị ngọt thơm béo ngậy.
Xem thêm
All comments [ 0 ]
Your comments