Đăng tin mua bánChân giò hầm ngũ vị tốt cho bà bầu
Thứ Hai, 7 tháng 3, 2016
Thịt chân giò thường có vị giòn, ít mỡ nên rất được các mẹ và các chị áp
lựa chọn chế biến cho bữa ăn của gia đình mình khiến bữa ăn của gia đình thêm
phong phú.. Một trong số đó có món chân giò hầm ngũ vị cực kì có lợi cho cơ thể
và hương vị cũng thơm ngon đậm đà. Những miếng móng giò màu cánh gián vàng óng,
mỡ màng, béo ngậy được ninh thật kĩ. Phần bì và thịt mềm, dinh dính nhựa dẻo cực
hấp dẫn quyến rũ người ăn đến tận miếng cuối cùng . món ăn thơm lừng hương ngũ vị,
cay cay, thơm thơm khó mà có thể chối từ được. Cùng mình thể hiện tài nấu nướng
món chân giò hầm ngũ vị đúng điệu cho cả gia đình thưởng thức nhé, biết đâu được
nó sẽ lại thường xuyên nằm trong thực đơn mỗi ngày của gia đình bạn !
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Móng giò: 1 cái
- Quế: vài miếng nhỏ
- Hồi: 2-3 bông nhỏ
- Thảo quả: 1 quả
- Lá nguyệt quế: 1-2 lá
- Gừng: 1 mẩu nhỏ
- Hành khô, tỏi, hạt tiêu
- Nước tương, đường, bột canh, hạt nêm.
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Đầu tiên, chúng ta đi làm phần thịt hầm.Chân giò: rửa sao cho thật sạch,
bằm miếng vừa ăn rồi đun qua thịt trong nước sôi tầm 2 phút để loại bỏ bọt bẩn.
Sau đó bạn đổ móng giò ra, rửa sao cho thật sạch lại lần nữa cho thật sạch.
Bước 2:
Ướp móng giò với chút bột canh, hạt nêm, nước tương và hạt tiêu cho ngấm.
Bạn ướp trong khoảng chừng 30 phút nhé để thịt được ngấm đều gia vị cho hương vị
đậm đà hơn.
Bước 3:
Hành, tỏi bóc bỏ vỏ. rửa sao cho thật sạch gừng, quế, hồi, thảo quả, lá
nguyệt quế. Cho tất cả các loại gia vị cùng hành và tỏi vào chảo. Đặt chảo lên
bếp rang các loại gia vị cho đến lúc bốc mùi thơm.
Bước 4:
Cho đường vào xoong nấu lên thành màu cánh gián. Nếu không, bạn có thể đổ
chút nước hàng cốt dừa vào cũng được nhé! Sau đó đổ phần móng giò vào, đảo đều.
Nêm thêm chút hạt nêm, gia vị và nước xì dầu.
Bước 5:
Đổ nước ngập mặt móng giò, cho các loại gia vị đã được rang thơm vào.
Đun sôi nước hầm móng, sau đó hạ lửa nhỏ hầm cho đến khi móng giò chín mềm, nước
trong niêu cạn chỉ còn sền sệt thì tắt bếp
Dọn món chân giò ninh ngũ vị ra rồi rắc thêm chút tiêu, ăn với cơm nóng
cực ngon luôn. Và đặc biệt là món này ăn với cơm nóng thì ngon phải biết.
Món chân giò hầm ngũ vị là một món ăn ngon miệng và bổ dưỡng đặc biệt rất phù hợp đối với những bà mẹ đang mang thai đấy nhé. Cách làm món ăn này chỉ vòn vẹn trong 5 bước thôi chính vì thế bạn nên làm theo đừng bỏ qua bước nào bạn nhé.
Xem thêm
All comments [ 0 ]
Your comments