Đăng tin mua bánChè bột báng đậu xanh với cách làm đơn giản nhưng ngon miệng
Thứ Tư, 23 tháng 3, 2016
Vào những ngày mà tiết trời có phần nóng nực và khá và oi ả làm cho cơ
thể trở nên mệt mỏi hơn và rất là khó chịu thì món chè bột báng lá dứa cùng với
đậu xanh sẽ giúp bạn giải nhiệt một cách thật nhanh chóng trong ngày hè này đấy.
Chè khi làm xong sẽ có màu xanh thật đẹp mắt và thưởng thức món ngon chè bột
báng cùng với lá dứa và đậu xanh thơm ngon cùng phần nhân đậu bùi bùi với vỏ bột
báng dẻo dẻo được quyện cùng với hương vị béo béo của nước cốt dừa đảm bảo bạn
sẽ rất khó quên vị ngon này đấy nhé. Còn giờ bạn hãy tham khảo các bước đơn giản
cho món ngon này ngay đi thôi.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 200gr đậu xanh
- 200gr bột báng
- 100gr đường cát
- Một củ gừng nhỏ
- 3 muỗng cà phê bột năng
Che bột báng đậu xanh này quả thật là một món ngon giúp bạn giải nhiệt
khi ngày hè gần kề cận rồi đấy nhé. Nhưng bạn nên nhớ làm chè không nên ngọt
quá chỉ nên vừa phải như thế khi ăn sẽ không cảm thấy bị khé cổ.
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Ngâm đậu xanh trước khoảng chừng 3,4 tiếng, có thể ngâm trong nước nóng
trong vòng 1 tiếng là được. Vo sạch rồi hấp chín, nhớ cho thêm một chút muối để
đậu xanh đậm đà hơn.
Bước 2:
Bột báng ngâm trong nước khoảng 20 phút. Bột báng mua về thì sẽ có màu
trắng tinh , ngâm với nước xay lá dứa sẽ tạo ra được màu xanh ngọc hấp dẫn. Khi
bột báng nở các bạn trộn thêm 3 muỗng bột mì tinh để tăng độ kết dính hơn.
Bước 3:
Hấp chín đậu xanh rồi nghiền nhuyễn , sau đó trộn thêm 50rg đường.
Bước 4:
Chia nhỏ đậu xanh sau đó cho nhân đậu xanh vào chính giữa lòng bàn tay rồi
nắm lại, vo tròn thành từng viên tròn, kích thước tùy ý.
Bước 5:
Để chừng 1 phút cho những cục bột khô lại, rồi bao bột báng bên ngoài
nhân đậu xanh, tạo nên những cục bột màu xanh trông thật hấp dẫn.
Bước 6:
Cho đường vào với khoảng chừng nửa lít nước nấu sôi. Khi nước sôi thì đập
dập gừng vào đun chung, sau đó cho từng cục bột báng vào nấu, nên làm một cách
nhẹ nhàng để tránh cục bột bị vỡ ra, và nấu đến khi vỏ bột trong suốt, nhìn thấy
được nhân chè là chín.
Múc chè ra chén nhỏ rồi chan nước cốt dừa lên. Với những viên chè đáng
yêu , chỉ với các bước làm đơn giản đã tạo được ra một món chè vô cùng thơm
ngon. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chè bột báng lá dứa đậu
xanh này !
Xem thêm
All comments [ 0 ]
Your comments