Đăng tin mua bánChia sẻ công thức mứt đu đủ đẹp da
Thứ Hai, 28 tháng 3, 2016
Thông thường người ta hay mua đu đủ xanh về để hầm hoặc là làm nộm hay
đơn giản đó là nấu canh nhưng lại không nghĩ tới đó là có thể đem đi làm món mứt
tết đê tiếp đãi khách khứa. Và hôm nay mình sẽ chia sẻ tới mọt người cách làm
ón mứt đu đủ xanh vừa mềm ngon miệng lại hấp dẫn làm cho lòng người phải xao
xuyến và cách chế biến món mứt đủ đủ không hề khó chút nào đâu đấy. Vậy tại sao
bạn không cùng mình tìm hiểu cách làm món mứt đu đủ ngon miệng này chứ.
Nguyên liệu:
- 300gr đủ đủ xanh
- 1 muỗng canh vôi
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
- 200- 250gr đường
- Một ít vanilla hay nước hoa bưởi
Cách làm mứt đu đủ quả thật không khó một chút nào chỉ với một chút tỉ mỉ
và tuân thủ đúng các bước hướng dẫn là bạn đã có ngay một món mứt đu đu ngon
đúng điệu rồi đấy nhé. Đặc biệt hơn nếu bạn ăn đu đu thường xuyên bạn sẽ cung cấp
cho cơ thể các chất dinh dưỡng cần thiết để có được một làn da mịn máng xinh đẹp
đến bất ngời đấy.
Thực hiện:
Bước 1:
Vôi hoà tan với 2 lít nước, sau đó lấy phần nước trong cho vào nước vôi
trong một chút muối và chanh hòa chung.
Bước 2:
Đu đủ gọt bỏ vỏ và hạt, bào sợi đừng quá nhỏ dài ngắn tùy ý. Rửa đu đủ
qua nước lạnh.
Bước 3:
Ngâm đu đủ vào âu nước vôi trong 3 tiếng. Bạn không nên ngâm quá lâu
nhé. Qua 3 tiếng thì vớt đu đủ ra rửa qua nước lạnh nhiều lần cho sạch chất vôi
và chanh.
Bước 4:
Nấu 1 xoong nước với chút muối. Khi nước sôi cho đu đủ vào luộc 5-7 phút
là đổ đu đủ ra rổ. Sau đó ngâm ngay đu đủ vào âu nước đá lạnh 10 - 15 phút. Cuối
cùng vớt đu đủ ra rổ xả qua nước lạnh vài lần và để ráo bớt nước.
Bước 5:
Đường, đu đủ, nước hoa bưởi, 100 ml nước lạnh cho hết vào chảo không
dính hoặc nồi trộn đều. Để 30 phút - 1 tiếng cho tan đường. Sau đó, cho chảo đu
đủ lên bếp sên lửa vừa 10 phút.
Bước 6:
Sau đó bạn hạ lửa nhỏ kế đến sên cho đến khi đường kết tinh trắng xóa
bám quanh sợi mứt và khô ráo là tắt bếp.
Chờ mứt đu đủ xanh thật nguội mới cho vào bịch bọc kín và bảo quản nơi
thoáng mát thế là bạn đã có món mứt đu đủ xanh mới lạ rồi ý.
Như vậy là đã hoàn tất các bước làm món ngon mứt đu đủ rồi đấy, thật đơn
giản phải không nào còn giờ bạn hãy chuẩn bị nguyên liệu để làm món mứt đu đủ để
tiếp đãi gia đình đi thôi.
Xem thêm
All comments [ 0 ]
Your comments