Đăng tin mua bánMách bạn làm món ngon gà ngâm xì dầu thật hấp dẫn
Thứ Năm, 10 tháng 3, 2016
Mùa hè nắng nóng, tâm lí mọi người sẽ khá lười ăn cơm, vì thế thường
xuyên thay đổi các món ăn trong menu là cách tốt nhất gúp mọi người trong gia
đình của bạn. Thịt gà vẫn luôn là đồ ăn ngon miệng cho tất cả mọi người, trong
đó đùi gà chính là phần thịt ngon nhất, vì thịt săn, thơm, dai mà ngon, thịt gà
có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon miệng trong đó có món gà ngâm xì dầu
lạ miệng bởi từng miếng gà chiên giòn, không sốt với gia vị mà được rưới trực
tiếp nước sốt sánh đặc, đậm đà bao phủ lên trên, chắc hẳn khó mà từ chối được
mùi vị đậm đà này. Hôm nay mình xin chia sẻ cho các bạn công thức chế biến gà
ngâm tương thơm ngon lạ miệng để gia đình cùng thưởng thức !
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 300gr thịt gà chọn phần đùi gà không xương.
- 1 muỗng canh xì dầu
- 1 thìa canh rượu trắng
- 1 trái ớt xanh thái khoanh tròn
- 1/2 thìa cà phê gừng bào
- 1/4 trái ớt chuông thái sợi
- 1/2 củ hành tây xắt múi nhỏ
- 1/2 củ cà rốt cắt sợi
- 70gr bột khoai tây hay bột bắp hoặc bột năng.
+ Pha nước sốt xì dầu: 2 muỗng canh xì dầu + 4 muỗng canh nước + 1 thìa
cà phê đường + 1 muỗng cà phê gừng + 1 muỗng canh giấm + 1/4 muỗng cà phê muối.
Các bước thực hiện
Bước 1:
Trái ớt xanh thái khoanh tròn, gừng bào nhỏ , ớt chuông xắt sợi, hành
tây thái múi nhỏ, cà rốt xắt sợi.
Bước 2:
Đùi gà rửa sạch, xắt miếng hơi to
Bước 3:
Ướp vào gà nước tương, rượu, gừng trộn đều để 20 phút cho thịt thấm.
Bước 4:
Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 chút dầu, dầu hơi nóng cho hành tây, ớt
chuông, và cà rốt vào xào với lửa lớn khoảng chừng 3 phút. Sau đó đổ ra tô. Vẫn
cái chảo đang nóngg, cho tất cả các gia vị nguyên liệu nước số vào nấu sôi là tắt
bếp. Chờ nước sốt hơi nguội, hãy đổ vào tô ớt, hành...
Bước 5:
Cho bột khoai tây vào bao nilon, sau đó cho gà đã ướp vào trộn đều.
Bước 6:
Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng, cho từng miếng gà vào chiên với lửa
vừa để thịt gà được chín đều và giòn, để lửa nhỏ liu riu thì gà mới chín được
vào bên trong.
Bước 7:
Khi gà vàng giòn thì gắp ra đĩa có 1 lót giấy thấm dầu.
Bước 8:
Cho gà chiên giòn vào tô nước tương và hành tây trộn đều.
Trình bày:
Xếp xà lách ra dĩa, sau đó cho gà lên cùng với hành tây, cà rốt. rải
chút mẻ trắng rang vàng cho hấp dẫn hơn. Món này sử dụng nóng với cơm khá ngon.
Trông món gà ngâm xì dầu vừa bắt mắt với màu sắc rực rỡ, trông thích mắt
mà ăn thì tuyệt ngon. thức ăn màu vàng đậm, đẹp, không bị cháy, dậy mùi thơm đặc
trưng của tương, hãy bắt tay vào làm ngay để gia đình cùng thưởng thức món ăn mới
mẻ này nhé.
Xem thêm
All comments [ 0 ]
Your comments