Đăng tin mua bánMực trộn miến cay với cách chế biến thật đơn giản
Chủ Nhật, 13 tháng 3, 2016
khí hậu đã vào thu, những món ăn nhẹ nhàng thanh mát sẽ là gợi ý hay cho
bữa ăn gia đình. Miến trộn mực cay kết hợp vị ngọt của mực với hương vị hài
hòa, chua cay, mặn ngọt, ít dầu mỡ sẽ là một món ngon, thanh mát. Món này cũng
có thể sử dụng làm món khai vị mỗi khi nhà có khách hay làm tiệc chiêu đãi bạn
bè. Vừa dễ làm lại chẳng mất nhiều thời gian công sức, miến trộn mực tươi ngon,
hấp dẫn khẩu vị của cả gia đình. Chắc hẳn mọi người trong nhà bạn sẽ ưa thích
thức ăn này cho xem. Nhanh tay cùng với mình chia sẻ bí quyết công thức chế biến
món miến trộn mực cay hấp dẫn đúng điệu này nha !
Thực phẩm chuẩn bị:
- 3 bó miến
- 200 gr mực
- 1 củ hành tím thái lát mỏng
- 1 thìa cà phê tỏi bằm
- 2 trái ớt bằm nhỏ
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- 1 nhánh sả đập dập
- 2 muỗng cănh nước cốt chanh
- 3 thìa canh nước mắm
- 1 ít lá bạc hà xắt nhỏ vài lá chanh xắt
- 1 muỗng canh rượu nấu ăn.
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Tỏi bỏ vỏ, bằm nhuyễn.
Ớt bỏ hạt, xắt lát mỏng.
Sả bóc bỏ lớp vỏ khô bên ngoài, rửa thật kỹ, đập dập.
Chanh xắt đôi, vắt lấy nước, bỏ hạt.
Lá chanh rửa sao cho thật sạch, xắt nhỏ.
Lá bạc hà nhặt sạch, rửa thật kỹ, để ráo nước,
Bước 2:
Mực rửa thật sạch, khía dọc nhỏ rồi cắt miếng sao cho vừa ăn.
Bước 2:
Miến luộc qua nước sôi có cho chút xíu muối. Luộc khoảng chừng 2 phút,
sau đó đổ ra rổ, xả qua nước lạnh, để miến không bị dính. Để ráo nước mới cho
vào tô to.
Bươc 3:
Nấu 1 xoong nước khác (chỉ cần một ít nước) cùng với sả và lá chanh + ½
thìa cà phê rượu đỏ. Khi nước sôi cho mực vào luộc. Khi mực chuyển màu trắng đục
là mực chín. Vớt mực ra cho vào chung với tô miến
Bước 4:
Cho hết thực phẩm còn lại vào tô miến mực trộn đều. Nêm nếm lại sao cho
vừa ăn là xong. Tùy khẩu vị mỗi người mà nêm nếm cho phù hợp.
Trình bày ra dĩa cho đẹp mắt,trang trí ngò và lá bạc hà cho hấp dẫn nhé!
và có thể thưởng thức.
Món miến trộn mực cay sẽ khiến cho bạn kinh ngạc vì mùi vị hải sản khi
ăn kèm. Miến trộn mực dai dai, giòn giòn, cay cay cực hấp dẫn, không nỡ từ chối
cho bữa trưa cuối tuần đâu đấy!
Món ngon miến trộn mực cay này thật sự rất hấp dẫn bất cứ ai trong gia đình bạn đều cảm thấy thích thú với món ngon này cho xem. Vậy hãy mau chóng làm món ngon này để cả nhà cùng nhau quây quẩn thưởng thức đi nào.
Xem thêm
All comments [ 0 ]
Your comments