Đăng tin mua bánNộm xoài bắp bò ăn ngon lạ miệng
Thứ Tư, 2 tháng 3, 2016
Xoài là loại trái cây chứa nhiều vitamin, giàu chất kali có tác dụng giảm
cao huyết áp. Bên cạnh đó, hương vị hấp dẫn của xoài cũng được rất nhiều người
sử dụng rộng rãi, luôn quấn hút các bạn nữ. Bắp bò là thực phẩm có thể chế biến
khá nhiều đồ ăn ngon từ luộc hấp làm gỏi cho đến các món nộm. Và món nộm xoài
xanh bắp bò là một trong số các thức ăn được rất nhiều người thích thú. Món nộm
xoài xanh bắp bò có mùi hòa quyện đặc trưng của gừng, vị chua chua tanh mát của
xoài xanh khá kích thích vị giác, cay cay của ớt, điểm thêm lạc vừng rang bùi
bùi và vị thơm của húng quế, ngọt của bắp bò luộc chắc hẳn sẽ khiến cho gia
đình bạn khó lòng từ chối. món ăn này không chỉ hấp dẫn riêng các chị em đâu mà
ngay cả với cánh mày râu cũng vậy đấy nhé vì đây là một mồi nhậu để lai rai
tương đối tuyệt. Nếu bạn chưa biết cách thực hiện món gỏi xoài xanh bắp bò thì
bạn hãy tham khảo hướng dẫn của mình để vào trổ tài cho mọi người cùng thưởng
thức nhé.
Nguyên liệu:
- Thịt bắp bò hoa: 150gr
- Xoài xanh: 1 quả (khoảng 400gr)
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Tỏi, chanh, ớt
- rau mùi, húng quế
- Mắm, đường, dấm
- Vừng rang chín (hoặc lạc rang giã dập), dầu vừng
Các bước chế biến
Bước 1:
Rau mùi và rau húng nhặt thêm lá già và gốc. Ngâm, rửa sạch, để ráo nước
rồi đem cắt nhỏ.
Bước 2:
Bắp bò cắt miếng thật mỏng, ướp với chút bột canh và hạt nêm trong khoảng
15 phút. Sau đó ướp tiếp bắp bò với chút xíu dầu ăn để thịt bò được mềm.
Bước 3:
Xoài xanh và cà rốt rửa thật kỹ gọt bóc vỏ rồi nạo sợi nhỏ.
Bước 4:
Bóp xoài xanh và cà rốt với 1 thìa cà phê muối. Sau đó vắt sạch nước được
tiết ra từ xoài và cà rốt.
Bước 5:
Phi thơm tỏi, cho bắp bò vào xào chín tới rồi cho bắp bò ra đĩa.
Bước 6:
Hòa nước mắm chua ngọt theo tỉ lệ 1 mắm: 2 đường: 1 dấm: 1 nước cốt
chanh: ½ muỗng dầu vừng, bỏ tỏi và ớt băm nhỏ (hoặc pha sao cho nước mắm tạo được
độ chua cay mặn ngọt theo khẩu vị là được).
Bước 7:
Cho bắp bò, cà rốt, xoài xanh vào chung 1 bát to. Đổ bát nước mắm vừa
pha ở bước 6 vào trộn đều.
Bước 8:
Khi nào chuẩn bị ăn thì trộn gỏi cùng các loại rau thơm và vừng rang
chín.
Nhìn dĩa gỏi xoài vô cùng hấp dẫn của bạn đảm bảo sẽ làm cho người khác
phải nuốt nước miếng ừng ực.
Xem thêm
All comments [ 0 ]
Your comments