Đăng tin mua bánPhở trộn chua ngọt ăn ngon tiếp đãi người thân
Thứ Tư, 9 tháng 3, 2016
Ngoài các món phở chan nước hay phở cuốn, thì phở xào cũng là một món phở
không kém phần thơm ngon và độc đáo. Cách thức chế biến cũng tương đối là đơn
giản. Món phở xào chua ngọt là món có vị chua ngọt hấp dẫn vì có khá nhiều
hương vị khác nhau từ các nguyên liệu, vị ngọt từ tôm, thịt gà, hơi chua của nước
me…sẽ làm bạn vô cùng thích thú, tương đối hợp với khẩu vị của người Việt Nam.
Với cách làm phở xào chua ngọt đơn giản mà ngon này, bạn có thể chuẩn bị bữa
sáng hấp dẫn cho mọi người trong nhà thưởng thức! Hãy cùng mình thực hiện món
phở đầy hấp dẫn này nhé !
Thực phẩm chuẩn bị:
- 500g phở
- 150g thịt gà (bỏ xương)
- 150g tôm tươi (bóc vỏ)
- 2 bìa đậu phụ chiên (thái nhỏ)
- 150g giá đỗ
- 50g đậu phộng rang (giã nhỏ)
- Hành lá, tỏi băm
- 2 quả trứng
Phần sốt:
- 130g me khô
- 120g nước mắm
- 80g đường
- 2 thìa ớt bột
Các bước thực hiện :
Bước 1:
Các bạn bóp me với nước khoảng 150ml nước ấm rồi lọc lấy nước. Sau đó,
cho nước me, nước mắm, đường, ớt bột vào niêu đun ở lửa nhỏ trong khoảng chừng
15' để làm nước sốt me.
Bước 2:
Phi thơm tỏi rồi cho thịt gà vào xào với nước sốt me trong khoảng 2 phút
để cho gà ngấm gia vị khi ăn sẽ đậm đà hơn.
Bước 3:
bước tiếp đến, cho phở vào xào cùng trong khoảng chừng 2 phút nữa. Các bạn
lưu ý để lửa to một chút và đảo nhanh tay để sợi phở được tơi nhé!
Bước 4:
Đập trứng vào chảo và đảo đều nhanh tay tất cả thực phẩm để trứng được
tơi ra.
Bước 5:
Sau đó thì đến lượt tôm, đậu phụ, giá và lạc rang vào chảo. Chúng mình cần
xào cho đến khi tôm và giá chín nghen.
Bước 6:
Cuối cùng, các bạn tắt bếp và cho hành lá xắt nhỏ vào trộn đều là xong!
Sử dụng nóng ngay và liền thì tuyệt vời phải không nào !
Bữa sáng của bạn sẽ ngon hơn khi dùng một tách trà sau khi thưởng thức một
đĩa phở xào chua ngọt để cân bằng lại nếu như đồ ăn này quá ngấy với bạn.
Món phở trộn chua ngọt này khác hẳn với các loại đò ăn trộn khác, khi ăn
bạn sẽ thấy những cọng phở mềm dai nhưng không ngán ăn cùng với các loại nguyên
liệu được trộn chung sẽ khiến cho các vị giác trên lưỡi bạn sẽ phải làm việc hết
công suất để cảm nhận vị ngon trong món phở này. Vậy còn chờ gì nữa mà không
mau mau làm món phở trộn chua ngọt này để chiêu đãi người thân và bạn bè của
mình nhỉ.
Xem thêm
All comments [ 0 ]
Your comments